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![这个超仙的老板娘在西湖边开了间隐世民宿,美到连汪涵都赞不绝口](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
-杭州-
民宿中的网红,网红里的女神,这就是雪梨和她的夕霞小筑。
以前总觉得去到一个目的地,有一个熟悉的酒店大牌才会比较放心。直到最近,我发现了不少环境超美、体验超棒的民宿。
比如今天要说的西子湖畔的夕霞小筑,就让我对民宿的印象进一步改观。
这家民宿就在西湖边,静谧的小楼由美女老板娘雪梨一手操办布置之后,美得像是一片开在城市里的秘密花园。
![这个超仙的老板娘在西湖边开了间隐世民宿,美到连汪涵都赞不绝口](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
之前夕霞小筑还被《天天向上》节目组选为“中国最美的6家民宿之一”登上了节目,连汪涵都对雪梨的用心经营敬佩不已。
通往夕霞小筑的104级台阶
上周末,我终于找到机会去夕霞小筑打了卡。去之前,我特意联系了雪梨,不为别的,就想听她讲讲小筑的由来。
记忆深处对自然的眷恋
去夕霞小筑前就有耳闻雪梨是民宿圈的颜值担当。初次见面,高高盘起的发髻,一袭白衣的她给人非常恬静的感觉。
落座之后,我本以为能喝到西湖龙井的我喝到的却是武夷岩茶。雪梨说她喜爱茶艺,身上穿的也是她自己的茶服品牌。
雪梨并不是本地人,但在杭州已经生活了20几年,丈夫从事的就是房地产开发生意,这也为夕霞小筑的成形奠定了良好的基础。
但其实她最初的梦想是做一名都市白领,多年以前,她就离开了从小生长的贵州大山,来到了高楼林立的城市。
然而对于自然的眷恋一直根植在记忆的深处,即使是在钢筋水泥丛生的城市里,雪梨依旧惦念被鲜花绿植包围的感觉。
机缘巧合之下,她开始做起了自己的民宿,把自己热爱至深的花艺和美食融入进去,在城市里打造出了一片花团锦簇的“秘境”。
西湖边的绝美民宿
我之前对民宿的其中一个印象,就是位置一般都不会太好,起码跟酒店是没办法比的。
但是夕霞小筑的位置,真的可以说是黄金中的黄金了,西湖边所有的国际大牌,也就四季、凯悦和香格里拉能与之相提并论。
这里背靠宝石山,俯瞰的正是“西湖十景”之一的“断桥残雪”。
夕霞小筑的原址是大佛寺的厢房,雪梨其实在接手这里时,心中也有过怀疑。
如何最大程度地保留老建筑的古色古香,重现老杭州人心中大佛寺本来的面目,成了最大的难题。
如今呈现在我们眼前的,是一份克服了难题之后的满意答卷。
门口2棵130岁高龄的银杏树依然挺拔,台阶下藏着的八卦图静静躺着,就连乾隆他老人家亲笔题字的3块石碑也是完好无损。
夕霞小筑的所有工程,包括设计、装修等等,都是雪梨和自己先生的团队独立完成的。所谓“情怀”,正是源自精心。
夕霞小筑的先天条件已是极好,山水之间,大佛庇佑,兼具自然景观与人文气息。
然而,雪梨仍不满足,用她的另一大爱好花艺,筑起了整个小院。她说自己不是买花就是在去买花的路上。
兰花、郁金香、樱花、绣球……每一个季节都有属于自己的花语。要我说,夕霞小筑你就起码得来4次,春夏秋冬各一次,每次景色都不同。
小筑还有一大亮点,就是一个可以爬上去的屋顶,这应该是全杭州你唯一可以“上房揭瓦”的地方吧?
开个玩笑。由于小筑依山而建,分成上院和下院2部分,所以上到这片屋顶,其实就跟上楼梯一样简单。
夏天的银杏树太过茂密,有些遮挡视野,我已经迫不及待要在冬日落叶散尽之时,就静静地坐在屋顶上,看断桥残雪。
小筑只有15间客房,其中包括原先大佛寺的钟楼和鼓楼改造而成的2间套房。
厢房两侧的钟楼、鼓楼
被巧妙地改造成了2间套房
下院部分,雪梨也担心做成普通客房面积会太窄,宁愿牺牲房间数量,也不能影响体验。因此,下院做成了复式套房。
客房将如今的极简贯彻到了极致,在如此禅意的美景中,确实也只有原木最合适。
喜欢茶艺的雪梨也把这样的榻子搬进了房间,非常适合午后慵懒时光,点上一柱香,砌上一杯清茶,好不惬意。
床品也是雪梨专门精心挑选的特别定制款,灰鸭绒的质地绵软舒适。
盥洗室的卫浴均来自科勒,备品则是日本明治的玉肌玫瑰系列。
雪莉说,客房里的所有东西,肯定都是她用过之后觉得好才会拿出来给自己的客人。
美食是最诱人的点缀
小筑没有专门的餐厅,但提供定制套餐,用餐地点就在上院的接待处。
198一位和298一位的2种套餐,需提前预定,每餐限定接待10位客人,可见对出品质量的坚持。
这道香煎鳕鱼,酱汁浓郁,皮已烤至焦黄酥脆,肉质却仍旧细嫩鲜美。
明虾精心烹制,细致地去掉了虾线,火候恰到肉壳分离的好处,新鲜肥美。
桃胶红烧肉,肥而不腻,对于食肉动物的我来说简直就是福音,配着微辣的鳗鱼炒饭,不一会儿就清盘了。
芝士南瓜羹也非常特别,居然在里面尝出了椰浆的味道,非常惊喜,好喝到忘记拍照……
说到这里,顺便安利一下雪梨的小筑里餐厅,坐落于杭州繁华的延安路,首创的花式料理定会让你耳目一新。
现如今,说自己有情怀的民宿主人太多,雪梨却没有过多地强调这个事情。
“筑是院子,那小筑当然就是小院子啦”,一句看似轻描淡写的话语,却是女主人雪梨的细心呵护。
下一站,莫干山庾村小筑再见……
独家谍照,一起期待后续
夕霞小筑
地址:杭州市西湖区北山街27号
电话:0571-85860027
你最喜欢的民宿是哪一家?你有属于自己的小筑故事吗?留言跟我们分享吧!
文|Mr.S
图|来自官方,部分来自 Mr.S
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