恭喜你 打开了这篇文章
我要送你一袋 销魂的牛肉
作为一枚资深吃货对吃也是有原则的
“要讲究 不将就”
寻寻觅觅今天终于让我
找到了“吃牛专业户”
食肉兽必须走起打卡！
这款火到没朋友的牛肉系列！
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第一口就惊艳到你
肉质干香，脆而不老，咬下去的第一口
辣味很足，但同时又不会感到焦心！
简！直！要！逆！天！
比如这样沾满芝麻的牛肉放进嘴里
口水止不住地窜动
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为什么这款牛肉这么火爆？因为它可是新晃黄牛肉！
说到牛肉，就不得不提新晃黄牛肉。
新晃黄牛肉，湖南省新晃侗族自治县特产，中国国家地理标志产品。
新晃黄牛肉来源于中国南方最优良的黄牛品种之一新晃黄牛，牛肉肉质细嫩，香味浓郁，风味独特，营养价值高，开发生产冷鲜牛肉、酒店牛肉、休闲牛肉、腊制牛肉等四大系列的80多个品种。
2009年12月28日，原国家质检总局批准对“新晃黄牛肉”实施地理标志产品保护。
新晃黄牛肉肉质细嫩，香味浓郁，风味独特，营养价值高。
一是可溶于水的风味物质和营养物质含量高，肉质嫩，滋味和香味浓。新晃黄牛肉比其周边县份的其它湘西黄牛的含有更多的可溶于水的风味物质和营养物质，肉质较嫩，滋味更浓香。
二是氨基酸含量十分丰富，肉质鲜香。新晃黄牛肉的16种氨基酸普遍高于周边县份的其它湘西黄牛。有10种氨基酸高于全国平均水平，故烹调后肉质鲜香。
三是钙、镁、铁、锰等矿质元素含量较高。肌肉中矿质元素的含量高低可以反映出黄牛肉的生理生化反应和营养价值的差异。新晃黄牛肉镁、铁、锰三种元素的平均含量都要明显高于周边县份的其它湘西黄牛，特别是在铁和锰两元素方面的差别尤为显著。
美食当前再也按捺不住
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