淡定才能富足
很多酒友都喜歡喝白酒，同時也很喜歡收藏白酒。甚至有些人根本不喝白酒卻也會去收藏白酒，因為他們看中的是白酒的收藏價值。
在前些年的拍賣會上面，一瓶精裝漢帝茅臺酒被拍賣出890萬的高價，這些高身價的白酒讓很多人看到了利益，導致收藏茅白酒的人越來越多。
只是不是所有的白酒都是適合收藏的，有些人收藏了些根本不值得收藏的白酒，反而是白白浪費了時間和金錢。
那麼什麼樣的白酒才適合收藏呢？據專家說必須具備這些條件。
必須是純糧酒。純糧酒顧名思義就是用純糧食釀造出來的白酒，沒有任何的添加劑，只有純糧的白酒才是沒有保質期的，才適合收藏。如果是酒精勾兌的白酒，由於裡面添加了過多的香精香料，本身價值不高，同時又容易變質跑酒，收藏來也沒什麼用，反而浪費錢。純糧白酒由於可以存放很久，所以存在較多的年份酒，這些年份酒如果保存的好，而且又優質，的確價值不低。
必須是高度數的白酒。這個也跟貯存有關，因為只有優質高度數的白酒才適合貯存，低度數的白酒本身酒精含量不高，酒精和水分子的結合不夠密切，很容易發生跑酒現象，酒精揮發了，白酒自然就不值錢了。所以值得收藏的白酒度數必定不能太低，不然收藏多年後就成了收藏水了。
必須具有稀缺性，也就是不能太常見。你說一瓶五十三度的茅臺迎賓值得收藏還是一瓶五十三度的飛天茅臺值得收藏？一目瞭然。飛天現在以一千八的身價出現還是供不應求，可見其受歡迎的程度，而且飛天茅臺屬於優質醬香酒，其製造工藝嚴格經過“12987”的生產，還有用五年的基酒勾兌等等工序，
出酒率只有20%，所以產量比起茅臺迎賓來說是少之又少的。相比較肯定是飛天更值得收藏了。
必須具有品牌知名度。即使是同樣的技術，同樣的原來，一模一樣的酒，但是一個是沒有標籤的散酒，一個是打上茅臺標誌的酒，哪個更讓人心動？值得收藏的東西必須有自身的品牌知名度，不然收藏後拿出來，誰知道這是什麼？而且具有品牌知名度的白酒更具有自身的特色，對於很多酒友來說反而更值得收藏。
最好具有紀念意義。為什麼茅臺的生肖酒一出來就引起廣大關注，因為自身帶有的文化價值具有的紀念意義。茅臺酒被譽為國酒，在開國大典上面露過像，讓茅臺酒自身的紀念價值得到了提升。這樣的酒更加受白酒收藏家的追捧，因為對於他們來說這樣具有紀念意義的酒是千金難逢的。
所以希望收藏白酒的酒友們擦亮眼睛，不要認為只要是白酒收藏多年一定就會翻幾倍，如果不是值得收藏的白酒倒不如早日拿出來和朋友分享品嚐，還不至於白白浪費貯存的時間。
文東作為土生土長的茅臺人，遇到很多酒友問什麼白酒值得收藏，什麼白酒最好喝。其實這個事情並沒有很絕對的答案，如果你喜歡，一瓶普通純糧酒你也可以收藏，喝什麼酒最好喝，開心的時候喝什麼酒都好喝的。所以酒友們如果想要找一款喝得開心，買的有價值的口糧酒，可以關注私聊我。
酒品如人品，好酒交好友！
文東（JXMT-AD） 公眾號 孤獨殘酒
文東醬酒人
第一是稀缺性：物以稀為貴，白酒的稀缺性主要體現在限量上，所以不管是投資還是飲用，白酒收藏首選珍品、孤品。最好是系列性的具有紀念意義的酒！第二是儲存耐力，雖有說是酒越陳越香，但這也是分不同酒型，有的酒型並不適合久放！第三是品牌知名度，很多品牌名酒都有強烈的特色，更具有收藏價值！
長安客西鳳酒是西鳳酒的高端品牌，選取西鳳酒最優質的酒漿進行灌裝，打造西鳳酒精品中的藏品，成為長安之子的身份象徵！
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不論是瓶裝的商品酒還是散酒，從存酒的角度得是純糧食沒有經過勾調的原酒，而且是高度的，至少53度以上，酒經過長時間的存放脂化反應和揮發都會降低酒度。存酒也有學問，容器和環境也很重要。經過勾兌過的低度酒收藏沒有意義，幾年後會水解反應變質，於高度酒脂化反應是兩個相反的方向。酒越存越香，就是脂化反應後脂類物質增加了，變的柔和醇厚。低度瓶裝酒都是勾兌過的，為啥？糧食酒降到40多度就寡淡不好喝，低度酒為了達到口感和香味，就得加香料等非發酵物質，這些與酒怎麼都融合不到一起身體一時無法消化掉，喝多了第二天頭不暈了但是可能會頭疼頭重難受一天，和要死的一樣。糧食酒暈的舒服，酒醒後就像沒喝酒一樣。現在有人熱衷於收藏瓶裝老酒不知道懂不懂酒，反正是形式大於實質，少數高度的糧食酒可以收藏的，其實玩的都是酒瓶子。
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醬香型白酒，純高粱發酵（或以高粱為主其他糧食為輔）且53度以上（含53度）。國家生產標準代號：22260。
代表商品：茅臺，郎酒（老郎酒），習水大麴（習酒），瀘州老窖特曲（六十年代老商標）等。供參考。
