下半年蘋果價格有望重回2014年曆史最高價位 ，但有專家分析，雖然今年蘋果預期減產能推高市場價格，但由於蘋果替代性強，價格能漲到什麼程度不敢多說。
從年初的砂糖橘到五月菠蘿、桃子再到現在的荔枝，今年上半年以來，水果價格各種花式跳樓價，咱果農成了2018年最心酸的一批人。那麼，今年下半年即將上市的蘋果、葡萄、芒果、西瓜又將是怎樣的價格走勢呢？今天小編就從供需及市場心理兩大角度為大家一一分析。
供需層面：國內水果消耗趨於穩定，水果種植卻翻倍增長
以葡萄為例（其他水果也一樣），咱果農看中葡萄一是它可觀的市場前景，比如售價普遍比大田作物高，二是果樹掛果後能連續多年收穫，一本多利。這就吸引大量農友轉型種葡萄導致供應層面倍增。
然而，在需求層面，近年來，我國人均水果消耗量趨於穩定，需求面不足以消化年年增長的供應面，供大於求，價格下跌。
國內鮮食及制幹葡萄種植面積佔80%，釀酒葡萄卻僅佔20%，這與世界葡萄發展現狀剛好相反
水果加工業發展不足是國內水果行業發展的通病
市場心理：渠道商一朝被蛇咬，十年怕井繩
上半年水果價格暴跌除了令咱果農們受傷外，其實作為中間商的渠道經紀人也是傷痕累累。據小編了解，很多采購商採購水果後，由於一直賣不出去，水果要麼爛在自己手裡，要麼虧損出貨。
對於下半年水果行情，他們更大可能會選擇觀望或謹慎出手。而這一觀望一謹慎，果農們必會驚慌，我們或許為了儘快出手不至於虧損，便提出降價，這一降價就是連鎖反應，帶動其他水果價格整體下行。
水果行業存在多米諾骨牌效應，同一類型水果價格下跌後，不論其他水果品質好壞，均受牽連
蘋果價格：有望逆風翻盤，向陽而生
目前，從供需層面上看，蘋果減產已成定局，除了新疆因為盆地地形受霜凍影響較輕外，蘋果主產區的甘肅、山西、陝西、山東均不同程度遭受霜凍災害，減產範圍在20%-40%之間不等。
“今年的蘋果價格肯定高”，這是小編目前從多方果園中得來的信息，其他諸如葡萄、芒果等作物，由於供應量過大，目前市場批發價已出現下滑。
最後，小編當然是站在大家這一邊，希望蘋果大賣，葡萄暴漲啦！不過，現實還是需要面對的，如今，我們不能只依靠一種作物種植來養家餬口了，轉型水果加工或多種優質作物輪作種植或是未來賺錢的出路！
最後的最後，大家有想過水果轉型嗎？不妨在底部評論區留言，與網友交流您的致富經驗~
閱讀更多 司爾特 的文章
