阿怪的菜
油炸金蝉是
淮海
地区的一种地方美味特色小吃。金蝉，又名知了猴、知了龟，素有唐僧肉
的美誉。之所以叫唐僧肉，除了其营养价值之外更有深厚的文化韵味深在其中。由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补药效功能，民间早有把吃金蝉子
比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。饮食常识
金蝉子
比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。若虫
富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g；此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。经科学分析，蚱蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸
占氨基酸总量的46.63%。时说新语
小时候蝉多，夏天的晚上跟着大人，或者约上小伙伴，就边遛弯边拿着手电筒去大树下抓蝉蛹了
如果下雨的话，蝉蛹自己就从洞里冒出来了
真是一抓一个准
摄/小思妹
当然在树上也能捡到蝉蜕，有的刚刚爬出来或者爬到树上，逮住放到自己带的瓶子里就好了
发现的喜悦，简直像拥有了全世界，回到家数着收获，满满的自豪感
抓完带回家，放到盆里洗干净，放盐腌上，盖上盖子
第二天油一炸，喷香，闻着有点像鸡蛋煎糊点的味道
金黄油亮的颜色让人食指大动，分外有食欲，放到嘴里嘎嘣脆，那叫一个香！
你还记得蝉蛹的味道吗？你家乡管蝉蛹叫什么？
武汉壹周
看完题目我呵呵一笑，从小时候自己晚上去树上捉金蝉，到现在在市场花75元买回家，吃自己炸的金蝉就是一种享受。来十斤冻起来，想吃化开点，放点辣椒太香啦😄
初夏111555888
油炸金蝉没有吃过。
小时候捉过很多蝉来玩，蝉是分公母的。我记那时捉公的身形较小不会叫的所以就扔了，专捉会叫的用来玩，这些都是成年蝉，我们玩的都是黑身形的那种。
金蝉是蝉蛹，还没脱壳，刚从地上爬出，一般脱壳都在晚上，出来的蝉非常嫩，双翼非常透明漂亮。
我了解的就这些，说的不好请指教谢谢！
手机用户奇峰山下
好吃是好吃。 敢吃也敢吃。 营养上讲各种营养比较齐全。小时候的回忆。小时候夏天晚上去小树林里面和小伙伴一起去抓。每次可能二三十只吧。然后拿回家用盐腌起来。煎炸都可以。小时候没有人拿这个东西卖的。也没听说。那时候有收癞蛤蟆用作药的。 我怕这东西。不敢抓。小伙伴抓来拿去卖。还有蝎子。后来慢慢的 居然有人买卖知了 开始大规模的像商品一样来吃。 我总感觉会被吃没了。就像江湖里面的鱼虾一样。 毕竟这东西不能人工养殖。好像在地下好多年才能出来。现在已经几十年没有吃过了。一年几乎不回去老家了。 心疼知了 别被吃完啦。毕竟没有蝉叫的夏天。总感觉还没到。
LJHooooo
敢吃吗？是太敢吃了，无论是油炸还是炕吃，在我们夏邑这道菜都是非常受推宠的，只要到饭店一坐，几乎这道菜是必上。在家里，也是必备的，天热了，炕上一盘爬蚱猴或嫩知了，喝上冰镇的啤酒，那别提小日子过得多滋润了！
