论起阅历和故事，怕是没有哪个地方能像菜市这样，酸甜苦辣都藏在其中，让我们透过照片去感受这些属于桂林人的故事……
有人说，菜市是最具人间烟火气的地方，而位于市中心的乐群市场，不仅道尽城市百态，也书写着老桂林的一个个故事。
01 | 人间烟火气，全在菜市场里
乐群市场，人们似乎更习惯称它为“乐群菜市”。
它位于市区繁华地段，论规模算不上大，经过时间的更迭市场已经稍显陈旧，就是这样一个不起眼的地方，却让附近的人们安安心心地把一辈子柴米油盐留在了这里。
说到乐群菜市，总会让我想起自己的爷爷奶奶，在孩童时期被老人牵着手逛菜市的最初记忆里，多少孩子觉得这就是一个无趣又脏乱的地方。
昏暗的光线，拥挤的人群，难闻的气味，潮湿的地面……很长一段时间，我对这里都很排斥。
但如今乐群菜市却是我经常陪家人来买菜的地方，与儿时相比，这里好像变了，又好像哪都没变。
晨光才露微芒，这个小天地已是一幅人潮涌的景象。
早晨的菜市除了家庭妇女，大多是在附近晨练的老爷爷，或是早起溜达的老奶奶。他们熟练地在一排排摊位中穿梭，知道哪片是卖蔬菜，哪片是卖活禽，哪家凉菜便宜又美味，哪个肉摊排队人最多……
邻里间相互帮衬着做生意，见了面都免不了扯几句家长里短。碰上老熟客就自觉地抹去零头，递出袋子的时候还不忘添上一小把香葱。
菜贩的吆喝声、顾客的讨价还价声中还夹杂着鸡鸭的叫声……各种声音交织在一起，谱成一曲老桂林最生动的市井生活。
在和摊主聊天的过程中，很多人都说不清这里究竟是哪一年建成的，但有的人在乐群菜市还搭着简陋棚子时就在这营生了，一呆就是几十年，让许多周围的居民觉得在这买菜熟悉又放松。
02 | 寻常百味，最令人朝思暮想
许多值得回味的美食，不一定都在餐厅里，那些深藏于菜市场之间的寻常百味，往往最令人期待。
- 黄华忠肉丸 -
“所谓生活，就是这样简简单单”
黄华忠肉丸是我常去买的小摊之一，手工的肉丸吃起来爽口弹牙，有时嘴馋了，不放任何调料，用开水一煮也照样充满滋味。
黄老板在这开了近30年的店，从当初的几个人手工制作到如今发展成了50多工人的小厂。
早晨7点到晚上7点，他一天一半的时间都坐在了菜市里。节假日本应是家人集体出游的日子，他却只能面对这来往的顾客，当问到他是否觉得辛苦时，他轻描淡写地说道：“苦也不苦，总得要生活，养孩子嘛”！
- 秦记烧肉 -
“就算又油又累，也要干到干不动为止”
乐群菜市的熟食几乎是我每次必买，充满滋味的烧肉、香味四溢的叉烧……从小吃到大，也是家里人最爱的味道，每逢春节这些店里的扣肉更是卖得异常火爆！
让人印象最深的是我每次去都会笑脸相迎的秦阿姨，面对老熟人，她还会开心地和你聊上几句。
秦阿姨的手艺是年轻时在亲戚那打工学会的，在乐群菜市还未建成时，她就已经在这搭着棚子卖烧肉了，这一晃30年过去了。
从曾经凌晨2、3点开始忙碌，到现在有了更多帮手。靠着这一门手艺秦阿姨养大了两个孩子，虽然如今店铺的生意没有以前那么好了，但秦阿姨还是每天麻利地招呼着来往的顾客。
“现在吃的种类太多了，这种老味道吃的人也就少了，还好我家两个娃如今也大了，一个工作一个大学”，秦阿姨说着自己两个孩子的事情尤为自豪。
虽然秦阿姨每天呆在狭小的空间里，又油又累，可当我们聊到她准备什么时候退休时，她却笑着说“这行确实不容易，但也挺开心的，我要干到干不动为止。”
- 全方味烤鸭 -
“90后的回忆，俘获着更多人的味蕾”
在乐群菜市还有一家很好吃的温州烤鸭，想必很多桂林人都知道它——全方味。
他是桂林第一家正宗温州烤鸭卤味店，当年那可谓是每天都围满了顾客，就连桂林晚报都特意报道过。
从92年到现在26年过去了，如今这老味道已扎根在桂林，不仅是许多老桂林人的回忆，也俘获着更多孩子的味蕾。
- 屈伯娘松糕 -
“这老一辈的味道，不知还有多少人会喜欢”
除此之外，在乐群菜市不得不提的就是从前遍布大街小巷的松糕。松糕是桂林人传统过年过节的地道美食。
屈伯娘松糕，家里的老人一直爱吃他家的味道，赤黄的松糕，中间夹了芋头，上面一层厚厚的黄糖，很是诱人。
屈伯娘做了30多年松糕，她家的松糕从她那一辈就是这个手艺。当时屈伯娘做松糕在这一带很出名，她的儿子也耳濡目染跟着学会了这个手艺。
几年前，屈伯娘去世后，很多人都怀念她的松糕，屈师傅便接着开起了店。每天就是从作坊做糕到乐群菜市送糕，再卖糕，不知不觉也不再年轻了。
屈师傅说，他家的松糕好吃，也是有“秘方”的。就是在黄糖里加了些蜜糖。由于蜜糖跟黄糖混合，所以吃的时候甜而不腻，再加上粉粉的芋头，松糕的口感就更好了。
每天清早还没有天亮就要起来做，忙的时候要做到晚上深更半夜，屈师傅一直坚持着这门手艺，但让他觉得惋惜的是，如今来买松糕的人大多也是上了年纪的，这都是老一辈喜欢的味道，不知再过几辈还有没有人会喜欢松糕。
- 桃花江饼家 -
“每一口都是儿时开心的滋味”
其实，除了松糕菜市里还有一些老桂林熟知的小零食，小时候每次被家长拉着逛菜市就会哭闹，而这里的小零食总能迅速地安抚我的情绪。
冬瓜糖、红薯干、芝麻饼……几块钱一袋，十几年的味道从未改变，吃一口便是满满的回忆。
03 | 生活，千般滋味皆在其中
周末陪家人逛逛乐群菜市，对我来说也许能算得上是生活的调剂，但以此营生的小贩却早已将这里当作了日常。
结束了早晨的“战斗”，商贩们在午后终于有时间闲下来吃几口午饭。
紧绷的神经在这一刻得到放松，手机、iPad成了休闲时的乐趣。
多少店主摆摊十几年来，几乎没有睡过懒觉，在午后阳光下，最终熬不过困意袭来。
这里的摊贩大多来自市区或周边县城，口音混杂。
他们有的是下岗职工、有的是补贴家用，还有一部分人则是把全部的精力放在了摆摊中，并以此为生，凌晨开始忙碌直到夜幕降临才拖着疲倦的身体离开。
然而这就是最真实的生活，像极了那些调味品，宛如一首酸甜苦辣交织成的交响曲。
04 | 菜市，时光里的见证者
周末逛菜市总多了些不紧不慢，当我满载而归，再次走到乐群菜市的门口，发现“乐群二楼百货”的标牌尤为醒目。
菜市的二楼只在我小时候和爷爷上去过，里面有许多日用、衣服售卖，到了周末古玩收藏小店总有许多人。
然而，如今二楼却显得冷清许多。所谓“百货”只剩下零星的几家小店，收藏古玩开业的也没多少。
和周围拔地而起的建筑相比，如今的乐群菜市更像一个旧时光的耄耋老人，冷清的百货商店、潮湿的小路，难闻的气味……给人留下许多不好的印象。
但它始终没有被琳琅满目的超市所打败，这里有新鲜的蔬菜、便宜的水果以及那份老桂林的熟悉感和人情味。
如今，我已从孩童变成了为生活奔波的一员，将来还会有自己的子女，但许许多多的故事还在这里沉淀，世间百态，人情冷暖，总有一段能唤起人们久违的情感记忆。
人来人往，生生不息，一座座高楼在这个城市拔地而起，却总有许多老地方承载着人们回不去的旧日回忆和那份人情味。
它始终在默默的陪伴着每个人成长，这里虽然有些拥挤，但它却特别的熟悉和温暖。
在乐群菜市有过回忆的小伙伴们快来点个zan！另外欢迎在评论区留下你从小长大的地方，我们期待用镜头和文字为你记录关于桂林大街小巷的故事。
▍内容策划：艾惟
▍图片拍摄：400米牦牛
▍法律顾问：阳继宁律师 | 广西嘉合律师事务所
閱讀更多 每日桂林 的文章
