昨天西安正式入伏了
眼瞅着温度逐步攀升
苦夏的孩子就惨了
本来就没什么胃口
现在连出门的机会都不给了
但真正的吃货才不在乎骄阳
有这10家风味各异的“鸡”店
40℃也要去吃鸡！
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竹间葫芦鸡
葫芦鸡作为西安的一道招牌菜，最有名气的一家不是什么大饭店，也不在市中心，反倒是远在长安区，竹间葫芦鸡位于西安外国语大学长安校区的南门附近，地方不好找，但是什么时候来人都是满的，很多人开着车找过来。
而且这家店还很有脾气，店面没什么装修，远看就像个农家乐，店内的布置也是怎么简单怎么来，桌上的桌布都换成了好收拾的一次性桌布；因为人太多，服务员脾气也不大好，要个茶水都要催半天。
但这一切在葫芦鸡上桌以后都不是事，鸡不大，两边分别放着孜然和辣椒面。用筷子随便一拨就能将鸡肉和骨头分开。酥皮的鸡肉沾上孜然、辣椒面，每一口都唇齿留香，“长安第一味”真不是浪得虚名。
除此以外，腐竹烧丸子、松鼠鱼这些也都是招牌菜，既然来了就别错过，非常值得一尝。
地址： 郭杜杜回村凤林南路西安外国语大学南门旁
电话： 029-85841383
-02-
咱家烧鸡桶子鸡
东新街的王家桶子鸡已经霸占西安桶子鸡市场多年，但这并不意味着只有这一家好吃，东郊就有一家主业是做猪蹄的老店，去年开始做桶子鸡，一上市就成了附近居民的最爱，而且每天做多少卖多少，人气超高。
这家店最开始是卖猪蹄火起来的，一开始没有门面，每天下午推个小推车在立丰国际旁边的路口卖，一年四季都是一出摊就排长队，去年开始卖桶子鸡了才在地铁口盘了个铺面。
桶子鸡是开封最有名的美食之一，很多人第一次吃都会觉得“咬不动，嚼不烂”，但咱家桶子鸡做了稍许改良，鸡出锅的时候外表色泽鲜黄，吃到嘴里皮脆且筋，什么都不放也特别好吃。
你要是实在觉得味道淡也可以让老板帮你做成麻辣鸡，用桶子鸡做底，再加调料拌好，皮脆肉细的桶子鸡加上特制的辣椒油，特别够味。喜欢吃鸡爪的还可以尝尝他家的肉鸡爪，每天限量供应。
地址：西安市金花南路十字东南角咸宁路地铁站C口
电话：18209219128
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重庆鸡公煲
这家店的名字就是这么朴实无华，但是这是草滩附近唯一一家略微上档次的馆子，只要没放假，这里时时刻刻都要等位，本身也没有什么装修，还在二楼，每次去都忍不住感慨，谁来救救大草滩的孩子们吧，我们这里真的没啥吃的。
说是鸡公煲，其实看起来就像很多人一起吃砂锅，而且大中小三个规格里面的肉量是差不多一样的，只是锅子大小的区别（别问我怎么知道），上桌先吃肉，烧熟的鸡肉嫩且多汁，酱汁咸鲜，鸡肉块不算大，但量足。
吃完鸡肉再煮菜，强烈推荐苕皮和老油条，都是几块钱的菜，四个人要是控制一下，可能连150元都不到就能吃撑，真正的物美价廉；一般八点以后过去就得长时间等位，建议错开学生吃饭的高峰期。
地址： 草滩八路济邦广场(坑里)
电话： 18829506082
-04-
花雕醉鸡
这家店原来在西安外国语大学东门，后来拆了，搬到现在的位置。不是很好找，但是现在提供外卖，实在找不到的建议直接点外卖。
虽然名字叫花雕醉鸡，但是酒味很淡，焖熟的鸡肉里带着一丝丝酒味，反倒是酱汁咸鲜味重，很下饭。鸡肉块大量足，一小份就够吃了。吃不了辣的同学建议选择微微辣，辣度刚好即提味又不至于一把鼻涕一把泪。
地址：盛世商都负一层天天健身旁
-05-
80大院铁锅炖土鸡
这家店在浐河边上，风景独好，而且这里的鸡是老板亲自去乡下选好运到西安的，顾客可以现场挑选，活鸡现杀，就是吃个新鲜。
柴火炖土鸡是最适合陕西人口味的做法，大铁锅上桌基本非常夯实，你选的鸡所有能吃的部位都在锅里，配菜也给的很扎实，上桌烫热了就能吃，土鸡肉嫩而不柴，吃完鸡肉还能点些素菜下进锅里，一群人聚餐时首选它准没错。
想要挑战更重口味的还可以选泡椒麻辣炒鸡，单这一道炒鸡，就用了三四种花椒和三四种辣椒，这道菜就是个辣爽。
这里晚上的风景也不错，河边晚上还有风扫过，很凉爽。约上几个朋友来吃烧烤也是很不错的选择。
地址：西安市浐河西路沁水新城东门向南100米
电话： 029-62371366
-06-
西域椒麻鸡
太阳庙门是一条十分低调的美食街，这家椒麻鸡就在街尾，每天晚上这里都人头攒动，去别家吃串串的都要来这里打包上一份椒麻鸡，而且老板是正宗的新疆手艺，每一口鸡肉都辣的够味。
椒麻鸡的配料也简单，鸡肉、青椒、洋葱再加上特质的汁和麻油就能上桌了，不够吃的还可以加一份扯面。现切现煮的扯面铺在椒麻鸡上，稍稍一拌，辣的过瘾，鸡肉也软而不烂，十分有嚼劲。一顿饭下来出一身汗，特别爽。
地址：太阳庙门小南门里十字东南角
电话：13002965992
-07-
常熟黄泥叫花鸡
劳动西路路口有一个摊儿，至今还没有门面。招牌也旧旧的，就一个烤炉特别瞩目，但也有些年岁了，这里只卖叫花鸡，但是已经风雨无阻的卖了八年了！附近的居民隔几天就要买一只回去解馋。
第一次去的人可能找不到它，这家小摊摆的实在是不起眼。只有一个油乎乎的招牌和看起来不明所以的烤炉，上面整齐的摆着油纸包裹的黑坨坨，不知道的人多半看不出来这是卖啥的。
有时候去了老板还不在，着急了就把钱给隔壁摊儿的摊主，一只鸡18元，是不太大的雏鸡，从鸡皮到鸡肉十分入味，而且肉质鲜嫩，还有一股泥土的香气，不会很油腻，反而是清爽的口感。
地址：莲湖区劳动西路劳动公园门口右手边
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尔奈斯大盘鸡
在西安，能吃大盘鸡的馆子很多，但是要真正有名气又好吃的就得看仔细了，回坊上爆火的大盘鸡很多，但是尔奈斯大盘鸡十分低调，白天去都没什么人，但是味道一点折扣也不打。
这家大盘鸡的一大特色就是量大，小份也够三四个人吃，也不用额外加面，一份管饱；鸡肉大部分都很嫩，偶尔才会遇到几块有些柴的肉。非常入味，而且土豆也都浸满了汤汁，很辣，一吃就停不下来。
如果胃口大，建议要一碗米饭配着汤汁吃，鸡肉的鲜味和辣味浸在米粒里，这样的米饭我能吃两碗！不过这家店也有一个问题，那就是服务几乎没有，用餐体验的好坏全靠运气。
地址： 麦苋街96号与红埠街十字西南角
电话： 15529080087
-09-
成都平价川菜贵州鸡
这家是实实在在的藏在深巷中的美味，据说已经开了二三十年了，门头很一般，甚至还有些老旧；来过的人都说这里价格亲民，菜量也足，但是服务非常一般，典型的“我好吃我有理”型馆子。
虽然招牌写的是川菜，但卖的最好的是贵州鸡，鸡肉酥脆，甜辣中带些胡椒的口感，很特别，而且非常下饭；以前还有贵州带鱼，但是现在好像不卖了。
麻婆豆腐是招牌菜之一，做法非常地道，麻香味很重，不嫌油大的配上两碗米饭特别合适，上次去一小份麻婆豆腐才7块，非常实在。鱼香肉丝也做的地道，不像很多馆子用鸡肉糊弄人，这里的用料很实在。
地址： 尚勤路427号，坤中巷小学门口
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小徐烧卤
这是个小摊，每天下午在凤城六路出摊，基本每天下午4点出摊，到晚上7点左右一大车的卤味就全部卖完了。附近的居民都是掐着时间去买卤味，是一传十、十传百的口碑美食。
他们的招牌就是虎皮鸡爪，要买到全靠抢，想吃就得赶早去排队，招牌虎皮鸡爪是甜辣口味，软糯香烂，一旦开始吃就非常上瘾。吃不了辣的也可以选择微辣或者五香口味，不辣但是也很好吃。
他家还有猪头肉、肘子、大肠、猪蹄之类的卤味，跟我们以往吃的梆梆肉不一样，很有自己的特色。
电话： 18049522964
看过这10家“鸡”店
我只想问你一个问题
当然
西安好吃的鸡店也不止这些
要是没写到你最爱的那家
不要犹豫
立刻在评论区告诉大家
我们一起去吃鸡！
特此感谢。
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