在北京路,有一家的钵仔糕
没有铺天盖地的广告,没有网红店的搞怪时尚
平平淡淡的被称为巷子里的传奇
每天只卖1小时,通常半小时就卖完!
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一间小店,两张桌子,三个阿姨
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步步高昇,一家专门卖钵仔糕的店,与外面的热闹相比,隐藏北京路的小巷子里的它,多了一份平静!
虽然人很多,但是三个阿姨速度也很快,有人负责下单计数,有人负责拿钵仔糕,还有专门的打包,都一气呵成!
拿钵仔糕的阿姨总是默默的传递钵仔糕
下单的阿姨 会耐心推荐你哪一个钵仔糕一定要吃
打包的阿姨手法娴熟,三两下就打包好
店内只有两张大圆桌,打包和下单已经占了一部分,剩下的位置可以提供堂食,但是大部分人都像敏敏一样直接打包带走。
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独创新式钵仔糕,外面吃不到
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老板是地道的台山人,最初在台山是没有这么多口味的,只有红糖、白糖两种糕,慢慢的也有抹茶红豆这样新潮的口味,据说现在店里有21种口味之多。
传统钵仔糕是用粘米粉做的,会有个肚脐眼(即是中间凹进去)这样其实是表示钵仔糕特别软熟。
除了一些传统口味,这些阿姨们独创的砵仔糕在外面绝对吃不到,这几款是店里人气最高的,不预定或者去去晚了,真的买不到!
蔓越莓提子钵仔糕
蔓越莓果肉融入钵仔糕里面,底部也有完整的蔓越莓和提子,酸酸甜甜的味道。
有种小清新的感觉,吃起来不会粘牙甚至有一点点爽口的感觉,如果不是订少了 我觉得我可以吃10个!
榴莲钵仔糕
作为一个榴莲爱好者,见到它就已经忍不住了,超级香榴莲味。
榴莲都藏在钵仔糕的中间,捏一下榴莲肉都跑出来了,我确认过都是满满果肉,加上白糖钵仔糕,口感和味道瞬间提升!
好时巧克力钵仔糕
巧克力味道的也很惊喜,表面还撒有巧克力粉,而且巧克力中间会流心
吃到里面还有巧克力酱和一颗一颗的巧克力,味道浓郁,但偏苦一点,适合不喜欢太甜的。
斑斓叶绿豆钵仔糕
斑斓叶是东南亚那边的主要香料之一,有一种特别的清香,很多人都喜欢斑斓叶的味道。
外观跟抹茶很相似,味道跟抹茶是两回事,是我喜欢的的口感。
蛋黄钵仔糕
蛋黄口味里面真的有一整完整的蛋黄,一口咬下去,蛋黄的甘香都出来了!
配合钵仔糕的鲜甜,味道很特别,有种像吃月饼的感觉,多吃有点腻。
21种口味里面敏敏吃了12种,每种口味要了两个,加上打包盒一共90块,价格还是可以接受的!
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每天只卖1小时,想吃要靠运气
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店家还是很珍惜亲自来店面的客户,每天11-点12点是专门留给没有预定客人到店购买!而12点之后是预定的来自提时间。
一般还没到11点,不足十平米的店就挤满了人,可见这里的钵仔糕人气超高!
每天只做限量钵仔糕,基本半小时就售罄,不少人都试过“摸门钉”,如果真的有意去吃,可以先预约!(预约方式添加小编:bbingmr 获取)
吃货攻略
店名: 步步糕升钵仔糕
地址: 广州市越秀区大南路仙湖街44号地铺
地铁:公园前/北京路地铁站,下车后导航到店
时间:11.00-12.00,12点后是自提时间
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