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福建沙县小吃有哪特色，都是有哪些文明小吃？他的来历？有多少年的文化了？
沙县小吃作为享誉中外的美食之一，在全国流行。一份拌面扁肉就可以吃饱，以平价打入全国各地，那么我们就一起来看看福建沙县小吃的资料吧~
沙县小吃来历
起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化，是古代中原饮食文化传统的一个分支，而真正做到“有城市的地方，就有沙县小吃”爆炸性增长还要从90年代说起。福建沙县小吃的领军人物之一邓世奇的创业故事具有代表性，民间集资遭卷款后，为了还债，从家乡“跑路”，1992年2月他来到厦门，开始卖沙县小吃，从最开始的拌面、扁肉、茶叶蛋到扁肉、拌面、炖罐、蒸饺。沙县小吃的便宜、口味好、快捷，被越来越多食客接受。而因为在外的沙县人的小吃生意红火，因此，有更多的沙县人奔向城市，开始沙县小吃的营生。沙县小吃之所以能在全国遍地开花、打遍全国无敌手，重要的原因是，它总能做好地域平衡，调和好本地口味，让本地人容易接受。
沙县小吃特色、有名小吃
沙县不光只有拌面扁肉，主要小吃有两百多种，获得“中华名小吃”的就有39种。
沙县拌面、沙县扁肉、沙县板鸭、沙县烧麦、沙县豆腐丸、沙县状元饼、沙县芋饺蒸饺、沙县炖罐、沙县百果糕、沙县炸米冻和米冻皮、沙县金包银、沙县芋头粿、烤黄豆干、沙县烙粑、沙县花椒饼等等。
沙县加盟
至于沙县小吃的加盟方法，可以找个靠谱的、口味比较正宗的沙县小吃店学习，如何加盟问下老板就好啦哈哈。
福建闽南网
沙县小吃，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化。历史悠久。在民间以品种繁多风味独特和经济实惠著称。
随着时间迁移，中原人民不断南迁，将中原的饮食文化传播到沙县，沙县便成为中国传统饮食文化的聚集地。沙县小吃分布及广，近至三明各地，远至美国、新加坡、奥大利亚等国，深受民众喜爱。而且每年公历的12月8日，是官方定的中国（沙县）小吃旅游文化节。每年这个时候是沙县最热闹的时候，世界多地的人都会来这品尝美食。
沙县小吃，品种繁多，据不完全统计，各类小吃有上百种，常年供应的就有几十种，加工方法多样，原料也独具地方特色，家家户户都能做上几样。其中以扁食、拌面、烧麦、蒸饺、米冻、板鸭等较为出名。还有炖罐、米果、草冻、冬酒、烫嘴豆腐、葱肉饼等等。
目前有菊花酥，双色马蹄糕，水果塔等63个品种被认定为“福建名小吃”。扁食，烧麦，芋包等43个品种被认定为“中华名小吃”。
沙县小吃，花几元钱就可以吃到好几种，一碗草冻，一个饶饼，一碗豆腐汤加起才六七元。是比较经济实惠的。
沙县小吃，每天制作数量不多，一般当天制作，当天售完。小吃基本上是低脂肪、低热量。属于新鲜绿色的食品。
