刺楸
葛藤是农村山区常见的一种豆科多年生藤本植物，在民间也被称为野葛、葛麻藤、粉葛藤，从后两种俗称中我们也能看出葛藤的大体用途：可做纺织品、可做淀粉。当然葛藤全身是宝，它的用途远不止这些，下面我们就来看一下吧。
先说葛粉，葛粉是葛藤当下最关注的用途之一，刚采挖的葛根淀粉含量高达20%-35%，其质地不仅细腻、滑嫩，口感很好，还含有丰富的氨基酸及多种微量元素，具有清热除燥的功效。由于葛藤中富含淀粉，所以也是酿酒的好原料，晒干的葛藤根每100斤能出65度的酒20斤左右。
葛藤的茎皮上含有丰富的纤维组织，葛藤纤维在古代称之为“葛麻”，葛麻弹性好、韧力强、耐腐蚀，其纺织成的布称之为“夏布”，质地柔软清凉是高档的衣服材料。葛藤纤维也可以造纸、制作沙发、地毯，尤其是葛藤纤维制作的地毯、壁毯等用品，在质量上超过了丝织的材料。
葛藤还具有一定的药用价值，最早在《神农本草经》中就有记载，例如葛花茶的解酒、消渴、除热功能。此外葛藤中还含有丰富的黄酮类化合物，例如大豆黄酮甙、葛根素等，具有改善心脑血管功能，降低血糖、血脂等功能。所以常饮葛花茶、葛根粉对人体具有养生保健作用。
此外，葛藤还可以作为畜禽的绿色饲料、保持水土、改良土壤环境等作用。
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很高兴来回答这个问题，农人老家是广西山区的，以前葛藤都被农民加以利用了，到了今天，后山耕地周围漫山遍野的都是葛藤，农民烦的很。葛藤在我们这俗称“郭根藤”，名字的由来大概是地方方言发音的影响，葛根藤、葛根藤，说着说着就成了“郭根藤”了。
葛藤的生命力极其顽强，几天不去砍不去挖，一场雨就能爬蔓庄稼地，和作物争夺养分和光照，现如今农村家里又不养兔子又不养猪，牛更少，葛藤反而成了大家头疼的事，农民朋友挺烦它，事物往往都是具有两面性的，有人愁就会有人喜，喜从何来？这就得说说葛藤的用处啦。
葛藤的叶
以前穷，穷的连葛藤的叶子都拿来吃，据村里老人讲，年轻的时候没少吃葛藤叶，吃起来很粗糙，味道也差，现在是倒贴钱也没人吃了，可葛藤叶拿来喂兔子，是在合适不过，取材方便，兔子又爱吃，对于养兔子的人来说，那真是爱不释手啊。
葛藤的茎
葛藤除了能喂家畜，葛藤的茎柔韧性非常的好，很难被折断，常常被农民朋友作为绳子用。也有用来加工成藤椅子、藤摇摇椅等小的家具。
葛藤的根
以前的人没东西吃，葛藤的根简直是宝贝，挖出来新鲜的葛藤根，可以直接蒸来吃，有股泥土的清新，也可以打成浆把淀粉过滤出来，晒干后得到葛根淀粉，然后再加工成葛根粉，野味、纯天然，好吃又有营养，只是在当下快节奏的生活中，很少有年轻人有这个耐心去弄葛根粉了，老一辈的人随着年纪增大，挖的动葛根出来的人，也越来越少。
葛根的功效
葛根含有大量的蛋白质、糖分以及人体所需的氨基酸等，不仅如此，葛根还有清热去火，生津止渴的作用，而且在醒酒上也有一定的效果，家里备用一点葛根淀粉，醉酒后煮点来吃，能减缓醉酒的症状。
葛藤葛根，你们那还有什么作用了？葛根又是怎么吃？怎么处理？欢迎下方留言分享。
农人说民俗
农村常见的葛藤有哪些用处？
葛藤虽说是随处可见，但却也是浑身是宝。不信？且听一点菌吹！
葛藤，又叫野葛，粉葛、黄葛根等，属多年生落叶藤本，多生长在比较阴暗潮湿的山坡或者是田埂边。谈到用处，那一点菌就分享几点干货。
葛叶可喂牲畜
一点菌小时候，家家户户都有养猪养牛，那时候去割猪草、牛草可谓是相当辛苦的活。周边的都被邻居割完了，有时候要到好几里外的地方去割。一来一回辛苦不算，还要扛着割好的猪草、牛草着实走不动。
这时候，葛叶就派上用场了。只要拿上镰刀，把葛叶和嫩葛茎砍下来，然后用葛条一绑，半个小时不到就能弄好两捆。更关键的是，不论是猪还是牛，都喜欢吃葛叶。
更值得一提的是：葛叶喂养小兔兔相当给力，兔子相当喜欢吃葛叶。在一点菌上小学的时候，家里养了一窝兔子，每天放学回家，一点菌都会在放学路上抓一大把葛叶回家给兔子吃。看着可爱的兔兔吃着自己亲手摘的葛叶，相当幸福。
葛条可以绑柴火，也可以编织花篮
农村人上山砍柴是常有的事，但是没有找到绑柴火的工具的概率也非常高。记得有一次，一点菌一个人去附近的山上捡柴火，可是捡完柴火却发现没有绑柴火的绳子。开始我打算直接把柴火抱过去，结果零零散散确实不好弄。
恰巧看到路边有一大片葛藤，赶紧用镰刀砍下来一根比小拇指略细的葛藤。整理绑好后，轻松就扛回家了。
农村有些老人着实心灵手巧，用葛条编织日常使用的容器——花盆，菜篮子等等。
粗壮的葛条可以孕育“葛宝虫”
一般在秋收后，葛藤的叶子掉了这不多的时候，葛宝虫也是在这个时候最为肥美。我们可以挑选葛条粗壮的，一般有葛宝虫的葛藤会比较显眼。我们把葛宝虫从葛条里取出来，然后放到油锅里煎，金黄酥脆的感觉真的不错。
葛根可制作葛粉
葛根磨成粉后，葛根还含有氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的滋补品，被称为“千年人参”。
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一点三农（完）
一点三农
农村常见的葛藤有哪些用处？
农村常见的葛藤一般都是三裂叶野葛，这种葛藤在农村山坡、路旁、田梗上、灌木丛都是很常见的。说到有哪些用处，首先这种葛藤是上好的饲料，可以喂猪、养鱼。小晓家就有一口小晓鱼塘，一到夏天每天都会去割葛藤给鱼吃。以前家里养了一两头猪时，也会割一些葛藤喂猪，不过像鸡鸭之类的就不会吃。 
【上图是三裂叶野葛】
三裂叶葛藤的根及花都有一定的药用价值。
味甘、性平，主要用于清热解毒、生津止渴等。
相比于三裂叶葛藤的药用价值它作为饲料价值更高，而且还能作为绿肥。 
【三裂叶野葛】
大家所熟知的葛根粉并不是这种三裂叶野葛根提取的淀粉，而是甘葛的根块的提取物。所以大家要分清，三裂叶野葛是蝶形花科，而甘葛是豆科，这两种葛属植物有明显区别。
【山图为甘葛】
我们可以看到有明显不同。
以上是小晓对于葛藤的作用一些观点，有不同观点及补充请留言，谢谢大家！
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小晓农民
农村的山涧地头、堤埂坡岸葛藤随处可见。葛藤全身是宝，根能洗出淀粉用来做保健品，藤可制成蓝、椅等日用品和工艺品。笔者喜茶，略知药茶。葛藤根与茶叶和其他药物、食物配伍，可用来制作药茶。冲泡或煎煮取汁代茶饮用，有保健和治疗疾病的功效。
葛花和葛根分别与乌龙茶配伍，用沸水冲泡饮用。能消脂减肥，适用于各种单纯性肥胖患者及身体偏胖者。
葛根与白茅根加蜂蜜，大火煮小火煎，去渣取汁，代茶。有清热退湿，利胆退黄之功效。适用于病毒性黄疸型肝炎之阳黄证。
葛根与丹参、茯苓、甘草配伍可以制成葛根丹参茶。有活血化瘀，健脾解郁之功效。适用于气滞血瘀型冠心病。
葛根芹菜茶。葛根、芹菜、天花粉与麦冬配伍制茶，代饮。有清热除烦，生津止渴，降血糖的功效。适用于胃燥津伤型糖尿病，症见血糖升高，多食易饥，大便秘结，形体消瘦，舌红苔黄者。葛根单独与芹菜配伍制成茶饮，能降血脂，适用于肝火炽盛型高脂血症。
笔者只是应农友会的邀请回答农村常见的葛滕有什么用处的问题，药茶的制作具体有量的配制，有详尽的制作的方法，有详细的用法和具体的功效和适用者。不能盲目制作饮用。笔者的头条朋友有专业介绍营养保健、医学、中草药专业的专家学者医生。可向他们咨询和索要制作数据和秘方。
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三农观察汇
农村常见的葛滕，用处非常大。记得小时侯，每当放假时，就会跟着妈妈，或者自己和一些小伙伴们到山上找葛根，然后拿去市场上卖。那时候，卖了钱后就是在学校里一个星期的伙食费了。以前农村山上还有很多葛根，现在由于挖得人多，就很少见了。
葛根有啥用处呢？
1:是一道非常美味的美食。不同的烹饪方法，就有不同的口味。葛根，富含人体所需的各种蛋白质，和糖分。听父母长辈们说，葛根在过去，是充饥的好宝贝，因为葛根会让人有一种很满足的饱腹感。我们都知道，人体的新陈代谢所需要的能量，其实都是通过各种糖分所分解得来的。
2:葛滕，还是一种很有实用价值的名贵中药。它具有，生津止渴，除脾胃虚热，解酒解毒，止吐止腹泻等功效。像一些脾胃虚的，可以多喝点葛根猪骨汤。
葛滕里富含的黄酮素，能有效防治心血管系统疾病。像一些有冠心病的患者，可以适当多吃点葛滕。
虽然葛滕含有丰富的人体所需糖分，但是它本身的葛根素，却可以有效降低血糖。是糖尿病患者不可忽视的食品。
由于葛根有快速解酒的作用。当你喝酒后，又不得不开车时，可以提前一个小时喝葛根水，能快速醒酒。当然了，开车不喝酒，喝酒不开车，我们还是要遵守交通规则的。
3:葛根在农村，还有一个作用，就是用来喂猪。用葛滕来喂猪，可以让猪去除体内湿毒，更加健康。
4:随着国人饮食文化的发展，葛滕最近几年又被派上了另外的用途，就是用来养葛根虫。这种葛根虫，食用价值非常高，据说蛋白质和氨基酸的含量占到了60%，是陆地上的活体人参。
记得小时候，几个小伙伴去挖葛根时，看到葛滕上长疙瘩了，就知道里面有好宝贝。几个人收集好葛根虫后，就占地方生活烤着吃。那股又香又嫩的味道，至今都无法忘记。
葛滕应该还有别的作用的，欢迎大家在留言区分享葛滕的用处
村哥小凡
农村常见的葛藤有哪些用处？
在七星老农家乡，葛藤可大有用途了，下面我就讲讲它的主要用途吧。
葛叶的主要用途
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葛带凉性，味甜，过去大家把它割回家去，用它去喂养耕牛，最主要的是葛叶在七星老农家乡，还可把它捣碎与大米粉混合，制作甜酒曲，做出来的甜酒醇香可口。
妇女同志们平时手脚痛，来了月经，还↗喜欢用当归，甜酒烧开，加一点红糖，舒筋活血。
葛藤的主要用途
葛藤在七星老农家乡，主要用途有两个，第一个主要用途是，把新鲜的葛藤按枝节剪断，用来培育种植葛苗，增加家庭收入。
第二个主要用途就是把葛藤晒干，用来编织篓子，非常耐用。
葛根的主要用途
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葛根在七星老农家乡还真是一件宝物了，它不但可以加工成葛粉，清凉解毒，而且还可以把葛根脱水之后，加工成葛槟榔，畅销海内外。
葛根在七星老农家乡，有专业种植户，利用葛藤枝节象插红薯一样，栽培在黄土里，施上一点复合肥料，到了过年时挖出来，小的葛根加工葛粉，大的葛根卖给当地的槟榔厂去做葛槟榔，加一点桂油，芝麻，白糖，槟榔又粉又甜，又有嚼劲，非常的好吃，新鲜的葛根可以卖到四块钱一斤，广大农户们与槟榔厂家经济效益都不错了。
[热爱生活，喜欢交流，请大家多多关注七星老农回答，不胜感激！]
七星老农
题主问的是葛藤，众友洋洋洒洒回的是葛根葛粉葛叶。人工种植的葛根农村人称为”米葛根”，广东梅州有大规模的种植。
本人仅说葛藤。
象种植的那种”米葛根”的藤是没有多长多租的，分枝很多，藤细，绵软，可捆绑一些农作物桔杆，扎下篱笆墙。做工艺品的没见过，见过的藤编工艺品不是葛藤编的，少见识吧。
山坡上的大葛藤很长，当年生的藤绵软有弹性，是捆柴禾的最佳首选。也是跳绳的好藤条，特别是跳大绳，很爽的。还有些人家会用葛藤来晾晒干酸莱和打算来腌制的蔬菜什么的。多年生的藤太粗且缠绕在树上弯来扭去的没人用它。两年生的葛藤，前几年的种田人会专门抽时间去山上挑选直的没有结疤的葛藤，作什么呢？
农村的老司机有句口头禅:七竹八木九葛藤。就是说的砍竹伐木扯葛藤的最佳季节。这个时候扯的莓藤经过挑选是要派上大用场的~~~，打纤索。纤索是啥？套在枷担上的绳子。耕田犁地。
当然，历史在前进社会在进步，而今都不用纤索了，都用上了农耕机。纤索成了记忆，成了故事，跳绳也有专用跳绳了。
泉水叮咚149502785
谢谢邀请。对于题主所提到的葛藤，本人所在农村没有见到，也没有所闻。本着实事求是的态度，不能作答，见谅，请参阅其他大咖达大的回答。
乡下小农人
葛藤，即葛花藤。是一种多年生藤本植物，广泛分布于山涧，树林丛中，寄生缠绕茎。长达数米下或数十米，生长力旺盛，花期中等，山中百姓用其茎做掍扎绳。
现在小编就具体给大家介绍一下啊葛藤的作用：
1·急救作用：在《神农本草经》、《伤寒论》中都有记载，到现在也一直在用，在野外，如果人们受伤了，可以把葛藤的叶子敷在伤口上作救急用。
2·喂食家畜：对于农村的养殖户来说，葛藤可以用来制作饲利。茎和叶可作饲草，干草含粗蛋白质16％左右，粗脂肪2.5％左右，粗纤维28％左右，可溶性碳水化合物35％左右，矿物质7％左右，尤其是钙质含量较高。
3·可作药材：其茎，根可入药，有解热镇痛、平肝熄风、清解热毒等功效，近代有用于高血压，醒酒，糖尿病等的研究和治疗。
4·编织作用：葛藤茎皮以前主要用于造船修船业和造纸，现广泛用于制作沙发。近年来，有将葛藤纤维（葛麻）用于地毯生产的实践，据介绍用葛麻生产的地毯、壁毯、麻绢等产品可与蚕丝产品媲美，其色泽、牢固度、弹性、耐磨性均超过丝织地毯，且其经济及实用价值更高。当然如果不是规模种植，少量的葛藤皮可以用来制作掍扎绳，和各种手工作品。
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