都說西安人對吃的總是有著莫名的執念
吃麵標配——大蒜
泡饃必須配糖蒜
只要是有湯汁的東西
吃著吃著就想泡個饃進去……
當然咯，作為一個正兒八經的吃貨城市
西安的夏天也是開了掛的
除了悶熱的天氣
西安還有各種各樣誘人的美食
不管你是去高檔餐廳還是街邊大排檔
亦或是城中村的路邊攤
少了這幾樣美食
那就不能叫夏天！
（歡迎評價補充哦）
涼皮
西安人愛吃涼皮
尤其是到了夏天
簡直都能賣到脫銷啊
炎熱的夏季
一碗又酸又涼又勁道爽口的涼皮
怎麼吃都不會膩
涼粉
夏天就是吃涼粉的季節
爽滑Q彈的口感
最適合天熱的時候吃
吸溜一口都是滿滿的食慾
漿水魚魚
天熱最適合吃的就是各種爽滑食物
滑溜溜的魚魚兒
澆上調好的湯汁
酸辣軟滑
吃幾碗都不過癮
涼麵
在西安
消暑小吃怎麼少得了涼麵
夏天就靠它過了
吃的時候
放入黃瓜絲、芝麻醬、洋蔥絲、蔥花、生抽
攪拌均勻
雖然不及油潑面那般吸引人
但也可以讓食慾不振的你胃口大開
涼餄餎
餄餎面是一種傳統特色麵食
餄餎面以精細蕎麥麵、小米麵、豆麵為主
加一些榆皮面
以一定的比例配製並加水和好後
用專用的木製餄餎床擠壓而成
酸中帶辣能勾起人的胃口
涼拌的餄餎是夏天不錯的選擇
攪團
攪團是和涼魚兒一起做的
一般先打成攪團
再漏成魚魚
同樣的食材，兩種吃法
而在夏天
涼拌攪團可當主食、也可當菜
味道好還解暑
嘹咋咧！
漿水面
味道酸爽可口
能頂飽還能敗火解暑
夏天的漿水
還常常當作預防中暑的清涼飲料
直接飲用
綠豆湯
西安人夏天喝啥
肯定有綠豆湯
小時候一到夏天
家家戶戶都會煮上一大鍋綠豆湯
放一些冰糖熬製
做精緻點的，還會放點蓮子薏仁百合
清熱解火
尤其喝一碗冰鎮的
那叫一個“爽”
夏天必備良品哦
蜂蜜涼粽
天熱想吃個甜食什麼的
不如來份咱西安自己的蜂蜜涼粽
又解暑，又好吃
龍蝦
不知從什麼時候開始
西安滿城都開始流行吃龍蝦
簋街麻小、上海蒜香、武漢油燜……
放下手機，戴上手套剝龍蝦
喝著啤酒諞閒傳
也是一種生活享受
烤肉
對於西安人來說
沒有烤肉的夏天
簡直就不能叫夏天
夏天是啥
就是三五個好友一起
坐在街邊的攤攤上擼串
燒烤牛肚配啤酒
有酒有肉才有人生
火鍋
不是隻有冬天才會有火鍋癮的夏天的時候坐在空調房裡涮火鍋也是別樣的享受啊
你最喜歡吃哪道呢
如果覺得還不過癮
那就先來半個西瓜咥起
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