都说西安人对吃的总是有着莫名的执念
吃面标配——大蒜
泡馍必须配糖蒜
只要是有汤汁的东西
吃着吃着就想泡个馍进去……
当然咯，作为一个正儿八经的吃货城市
西安的夏天也是开了挂的
除了闷热的天气
西安还有各种各样诱人的美食
不管你是去高档餐厅还是街边大排档
亦或是城中村的路边摊
少了这几样美食
那就不能叫夏天！
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凉皮
西安人爱吃凉皮
尤其是到了夏天
简直都能卖到脱销啊
炎热的夏季
一碗又酸又凉又劲道爽口的凉皮
怎么吃都不会腻
凉粉
夏天就是吃凉粉的季节
爽滑Q弹的口感
最适合天热的时候吃
吸溜一口都是满满的食欲
浆水鱼鱼
天热最适合吃的就是各种爽滑食物
滑溜溜的鱼鱼儿
浇上调好的汤汁
酸辣软滑
吃几碗都不过瘾
凉面
在西安
消暑小吃怎么少得了凉面
夏天就靠它过了
吃的时候
放入黄瓜丝、芝麻酱、洋葱丝、葱花、生抽
搅拌均匀
虽然不及油泼面那般吸引人
但也可以让食欲不振的你胃口大开
凉饸饹
饸饹面是一种传统特色面食
饸饹面以精细荞麦面、小米面、豆面为主
加一些榆皮面
以一定的比例配制并加水和好后
用专用的木制饸饹床挤压而成
酸中带辣能勾起人的胃口
凉拌的饸饹是夏天不错的选择
搅团
搅团是和凉鱼儿一起做的
一般先打成搅团
再漏成鱼鱼
同样的食材，两种吃法
而在夏天
凉拌搅团可当主食、也可当菜
味道好还解暑
嘹咋咧！
浆水面
味道酸爽可口
能顶饱还能败火解暑
夏天的浆水
还常常当作预防中暑的清凉饮料
直接饮用
绿豆汤
西安人夏天喝啥
肯定有绿豆汤
小时候一到夏天
家家户户都会煮上一大锅绿豆汤
放一些冰糖熬制
做精致点的，还会放点莲子薏仁百合
清热解火
尤其喝一碗冰镇的
那叫一个“爽”
夏天必备良品哦
蜂蜜凉粽
天热想吃个甜食什么的
不如来份咱西安自己的蜂蜜凉粽
又解暑，又好吃
龙虾
不知从什么时候开始
西安满城都开始流行吃龙虾
簋街麻小、上海蒜香、武汉油焖……
放下手机，戴上手套剥龙虾
喝着啤酒谝闲传
也是一种生活享受
烤肉
对于西安人来说
没有烤肉的夏天
简直就不能叫夏天
夏天是啥
就是三五个好友一起
坐在街边的摊摊上撸串
烧烤牛肚配啤酒
有酒有肉才有人生
火锅
不是只有冬天才会有火锅瘾的夏天的时候坐在空调房里涮火锅也是别样的享受啊
你最喜欢吃哪道呢
如果觉得还不过瘾
那就先来半个西瓜咥起
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