以前在苏州中学读书的时候，每天骑车放学回家经过十全街，都会在南园宾馆门口的南园包子铺买几个包子作为明天的早饭。当年买个包子排半小时队伍真的是司空见惯。无论是个大馅足的大肉包、入口回甜的香菇菜包还是老苏州独爱的甜腻芝麻包，都伴随着我们走过童年和学生时期。
南园包子——老苏州的包子味道
近几年，随着生意越来越好，分店越开越多，很多老苏州都觉得口味已不及当初。但对南园包子难舍的情怀，许多人还是愿意排着长队去十全街和各大分店购买包子。但是最近传出有一家馅料加工黑作坊供货给多家南园包子铺！路过十全街的时候也看到店铺被查封！难道这家老字号真的在欺骗消费者吗？
白塔西路店被查现场
文萃路店被查现场
南园包子
其实，正宗的南园包子，只有南园宾馆门口那一家！其他的说的好听点是加盟店，其实就是冒牌的。苏州电视台采访南园宾馆包子店店员时店员反映，其他分店都是私人的，和南园宾馆并没有任何关系！！！
随即，执法人员对其中一个疑似加工点进行了突击检查。可怕的是这个加工店竟然隐藏在养老院中！虽然在加工车间里并没有发现加工好的包子，但是执法人员还是在一个看似正在装修的房间里，看到了2台加工馅料的机器！
不过养老院的食堂工作人员矢口否认了他们加工了馅料并送往“南园包子”，但是执法人员随后通过追踪凌晨送货面包车的车牌号锁定了一名驾驶员。经过南园包子店老板的指认，这名驾驶员正是南园包子总店负责每天给他们配送馅料的驾驶员！
民警随后找到了驾驶员。据驾驶员交代，馅料的加工店其实是在火车站附近的一个工厂里。沿着沪宁城际铁路南面一条不知名的小路，开到尽头，执法人员终于见到了这家神秘的厂房！
进入大门，院子里停放着一辆面包车，通过车牌对比，正是之前发现给南园包子送货的那辆面包车。院子里堆满了各种废品杂物，尽头则是一处厂房。从外面看着像是废品收购站的厂房里，冷库、搅拌机等食品加工器具一应俱全。
锈迹斑斑的操作台上，各种用于制作馅料酱料罐子没有密封，封口打开。一片凌乱之象，杂乱不堪，看着着实让人反胃。整个操作间蚊虫蟑螂随处可见，地上污水横流，踩着还黏糊糊的。
锅内还有熬剩的油渣，据工作人员交代，熬制的油是用来加工烧麦的。隔壁黑乎乎的还有熬制好的豆沙馅。（那可是我爸爸最喜欢的包子啊！）
厂房内还有一个上锁的冷库，这里面究竟有什么秘密呢？执法人员决定一探究竟，砸门清查！
不看不知道，一看吓一跳！这里面都是已经加工好的各式包子馅料和半成品，粗略统计有100份之多。
里面的办公室里还有工厂给各家南园包子的送货单。现场查获的部分送货单显示，这个加工店供货的范围，包括了十全街、白塔、阊胥路、葑门等十多家南园包子店！
闻讯赶来的南园包子老板也承认，这个厂房确实是南园包子总店生产馅料，统一配送南园包子加盟店的基地！
而这个加工店也的确是一个黑作坊！
老板说，自己曾经在南园宾馆承包食堂。后来夫妻注册了商标，开始注册南园包子。这一做，就是19年！2017年他们将生产馅料的基地搬到了火车站边上的这个厂房里，但一直处于无证经营的状态。而之前查出的位于莫邪路的养老院食堂，是他们正在物色的另一个加工点！
老板坦言，虽然南园包子已经经营了数十年，但是馅料加工一直游走在食品监管的边缘。
即便是现在！我每次路过十全街只要方便，都会停车下来买几个包子回家给爸妈吃！请问这样的加工环境！你如何担保馅料品质！（气得我手抖，图都没法好好截了）
现场清点完毕后，执法人员都这个黑作坊进行了查封取缔。并对老板在内的工作人员展开调查。现场生产加工食品的设施设备及环境，是不符合食品安全要求的！无论从内部管理还是设施设备，外部环境，都是近几年来最差的一个黑作坊！
最痛心的事还是来了。随即执法人员对十全街的南园包子总店进行了突击检查。
由于馅料来源不明，也不能提供相应票据，执法人员对包子店里的全部馅料进行了查封扣押，对应的包子也全部停售！（面相严肃却热情的老板娘... ...）同时也对葑门路的南园包子店进行了突击检查，情况基本相同，也同样进行了处理。
此次专项整治目前已检查相关包子店8家，责令停业2家，其余6户已改为自制或从其他合法供货商进货，并已停止经营使用该馅料的包子品种。执法部门采取行政强制措施暂扣馅料26箱，包子60笼。
欣喜的是看到了执法力度的提升，保障了老板姓的食品安全；可悲的是看到了一家从小吃到大的老字号逐步堕落走向深渊。
自2008年三鹿事件曝光开始，我国食品安全问题逐步浮出水面。各种国人信任多年的老字号、大品牌不停的爆出食品安全丑闻，一时间老百姓杯弓蛇影、草木皆兵，也迎来了对食品企业空前的信任危机。
只要保障了最基本的食品安全，我们这些做美食推荐的小媒体才会更有热情去为大家带来更多好吃的。希望老板能够痛改前非，重新树立品牌形象，真的不愿意再看到类似的事件再在我们身边发生了。
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