一说到“臭”这个字，大家总会想到一些令人厌恶的东西或不好的感觉，例如臭味、臭不可闻、臭气相投等等。其实并非所有与臭沾边的东西都是不好的，比如臭氧层就是因为能够抵御强烈的紫外线而保护我们地球上的人类，况且它也不臭。今天我们要说的这位的确很臭，但是却非常招人喜欢，而且还把“臭”和城市联系在一起，你能够想象出来吗？
今天我们要说的最臭的城市就是长沙！长沙作为湖南省的省会，位于省内的东部偏北，被许多人称为“楚汉名城”。长沙目前已经发展成为国家重要的综合交通枢纽，京广高铁、沪昆高铁等在此经过。长沙的旅游资源也是相当丰富，境内有岳麓山-橘子洲风景区以及花明楼等著名景点。
之所以说长沙市是最臭的省会城市，就是因为这里著名的特产——臭豆腐！说起臭豆腐每个长沙人都会对它赞不绝口，这可是当地非常传统的地道小吃，它甚至已经发展成为了长沙的一张名片，许多游客来就是为了品尝地地道道的臭豆腐。当你走在街上，初闻会感觉臭气扑鼻而来，可是当你细细嗅来，却感觉欲罢不能，于是脚步便顺着臭气飘来的方向走去。
我相信这是唯一一个味道很臭但却让你止不住流口水的地方名吃了。长沙臭豆腐外表黑乎乎，吃起来外酥里嫩、香辣鲜美，一口下去味道无与伦比，仿佛令人感叹道此生足矣。
这么有名的长沙臭豆腐是由著名厨师姜二爹发明的，目前的他的两位嫡传弟子继承了他老人家的手艺。据二位介绍，发酵水的制作是长沙臭豆腐最关键的步骤，主要由曲酒、豆豉、冬菇等制成的活水，这样才能达到闻着臭吃着香的境界。受到许多国内外重要人物的称赞。而且还把美国著名《食品》杂志的记者吸引过来专程报道，顿时令长沙因为臭豆腐”臭名远扬“。
每年会有数以万计的海内外游客慕名前来，品尝又臭又爱的地方特色，很多网友吃过之后都会被它的“臭”吸引，很多网友评论说：这其实是最香的城市！
在这里特别要提醒大家的是，正宗的制作工艺至今还没有外传，市面上的很多都是模仿，不仅卫生条件堪忧，甚至添加一些有害物质，大家决不能因臭失去了辨别的能力。
閱讀更多 朱諾 的文章
