－食－
被吉慶民俗街的私房菜
圈了粉
一掃多日的陰霾，武漢的天氣終於又平復到了往日的乖順模樣。金黃的陽光撲進懷裡，或是直接來一個背後擁抱，恰到好處地舒服。
在物外書店前的廣場，人們或站或坐，懶洋洋地享受冬日難得的晴朗。
沿著中山大道往裡走，第一個路口左轉進入黃石路，目的地上座酒館就近在眼前了。
上座酒館是新開不久的一傢俬房菜館，主打湖北菜，但是在這個小酒館，也可以找得到三文魚刺身、新西蘭馬爾堡生蠔、牛油果沙拉這樣的開胃前菜。
1
泥蒿炒臘肉|被鄉愁勾著鼻子走
泥蒿炒臘肉這道湖北名菜，應該是耳熟能詳了。
野泥蒿的清香氣和老臘肉的柴火氣似乎是最絕妙的搭配。一口野泥蒿配著一片臘肉入口，清甜與鮮香的碰撞、爽脆與綿軟的碰撞都在瞬間發生。
一盤青翠欲滴的泥蒿炒臘肉一上桌，不消一會兒，就被瓜分乾淨。這道菜也是湖北人年夜飯的上座常客，有沒有被鄉愁勾著鼻子走？
2
乾煸娃娃菜|狠著勁兒添飯
深冬的菜涼得特別快，所以乾鍋娃娃菜 會是不錯的選擇。脆嫩多汁的娃娃菜配合青紅椒和五花肉煸炒，香甜鮮辣，十足過癮，只能狠著勁兒添飯啦！
底部平鋪著的一層洋蔥，經過固體酒精的持續加熱，失去了辛辣味，變得軟爛清甜。
3
才飲長江水，又食武昌魚
這道蔥香武昌魚是上座酒館的招牌菜。扒開焦黃色微卷的魚皮，細白的魚肉就露出了廬山真面目。
魚肉軟嫩得一筷子幾乎夾不起來，入口異常鮮美，而且沒有一絲土腥味，肉質細糯，油潤爽滑，反正點點已經詞窮了，停不住的筷子就是最好的證明。
能阻止我狼吞虎嚥的，大概只有穿插在魚肉中的小刺了，吃的時候小心翼翼，絲毫不敢分神。
4
乾煸藕絲|大快朵頤
解放天性的是一盤子分量滿滿的乾煸藕絲。
上座酒館的乾煸藕絲口味偏甜，椒麻氣和辣香氣的氣勢有些弱，與其說它是一道主菜，倒不如說是一份飯後零嘴兒。不佐飯吃，也讓人有清盤的衝動。
既然叫上座酒館，燈光一暗就是下班後喝一杯的好去處，店裡有很多進口啤酒，米腸、炸豬排、鹽焗小黃魚無一不是稱心的下酒菜，再有一個知己好友，一切就剛剛好，足以讓你卸下一身防備和疲累，從魔幻現實主義的一天當中全身而退 。
在酒後的深夜，從小館走上街頭，一身輕鬆。
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