领导来家蹭饭，婆婆做“菜馍”招待，领导连吃5个，称明天还要来。民以食为天，对于吃货们来说，没有什么是比吃更重要的事情了，我和老公已经结婚好几年了，平常我们都是上班族，白天很少在家，除了休息之外，一般都是婆婆在家里操持着，婆婆年轻的时候就是出了名的能干，做什么事都能做好，特别是能做一手好菜，年轻的时候公公的朋友总喜欢来我们家蹭饭，可想而知婆婆的厨艺有多好了。自从我和老公结婚之后就和公婆住在一起，做饭什么的也是婆婆来做，这不领导不知道在哪打听到我婆婆厨艺好，最让人佩服的是婆婆的厨艺很好，每天都能我们惊喜，听说领导要来家里蹭饭，作为员工我自然也是十分欢迎的，把这个好消息告诉婆婆后，婆婆的表情很沉重，要是做好了还可以，要是做的饭不合你们领导的胃口，你不是要“危险”了？我说，你放心吧，只要拿出你的看家本领就行了。
最后左思右想，决定做一个老家的“菜馍”招待领导，原本以为领导会嫌弃呢，哪知道最后领导连吃了5个，还说没有吃过瘾，称明天还要来，这种“菜馍”估计只有我们老家有吧，自我感觉还是不错的，菜非常足，这个季节最多的就是红薯叶，也就是所谓的地瓜叶，据说，营养非常丰富呢，多吃的话可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。
这不婆婆就开始和面了，为了做出可口的菜馍，婆婆看起来很用心呢，首先把面和好后饧发30分钟，做成剂子擀成比饺子皮还要大，婆婆说越薄越好，这样的话更能突出菜馍的口感。
一共是烙了两张饼，在中间铺上清洗好的红薯叶，一定要注意了，两边一定要弄得严实一点，省得一会儿翻面的时候菜跑出来！在婆婆烙菜馍的同时，我也在一旁调了一点汁，因为菜馍里面的菜是没有放佐料的，所以一定要蘸汁才好吃，我放了很多辣椒，当然也是经过大家一致同意的，如下图看起来还不错吧。
烙菜馍时全靠经验掌握火候，没过多久，婆婆就烙了好几盒呢，我刚端上桌子，领导直言差不多有十几年没吃过这种菜馍了，还说看到这种菜馍立马就想到了家乡的味道，原来，领导也是我们老乡，看来婆婆做的美食正中下怀呢，真是巧了，领导连吃5个，碗里的汁都吃了个精光，婆婆看后说，只要领导喜欢就行！以后欢迎常来，我给你做点别的家乡美食！领导听后，笑得合不拢嘴，说明天我还来哦！我在一旁都感觉我是多余的呢，是不是挺尴尬的？
在以前，红薯是长寿保健食品，而红薯叶却被废弃或作为饲料，只有在瑞金周围的小部分地区才有吃红薯叶的特征。经研究发现红薯叶的蛋白质、维生素、矿物质元素含量极高，红薯叶是一种有机蔬菜，具有很好的食疗作用，所谓的食疗作用一定要保证食材的品质。有机蔬菜是安全等级最高的蔬菜，因此也可以发挥出最好的食疗功效，所以大家在生活中要多吃一点，这样对身体也有好处，您说呢？话说你们喜欢吃这样的“菜馍”吗?欢迎留言。
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