红薯 红薯的美食做法多样，可煮可蒸可烤可油炸，红薯中的膳食纤维丰富，含多种丰富的维生素以及10余种微量元素； 营养价值很高，被营养学家称为营养最均衡的保健食品； 今天媳妇在家用红薯做了一盘奇葩美食，对于不爱吃甜食的我来说，甜的我真的想打人； 首先准备红薯，准备白糖一碗；先把红薯外皮去掉，切成大小均匀的块，再放入开水锅中煮3-4分钟，煮到红薯七八成熟，然后捞出来沥干水分。
水分沥干后捞出来过一下凉水，放入盆中加入一把淀粉翻动均匀，让红薯的表面均匀的裹上一层淀粉。
锅内烧油，油温烧到六成热的时候放入红薯，中火炸三四分钟，炸到表面金黄干硬后捞出。
搅动，这样可以使糖受热均匀。 刚开始熬的时候会出现大的气泡，慢慢的气泡会变小，最后变成香油色就熬好了，我们把炸好的红薯下午锅中快速翻动。
让红薯表面均匀的裹上一层糖，这个时候就可以盛出放入碗中； 拉“金丝”的重要步骤来了，拿一块裹糖比较多的红薯来回摆动周围缠几圈，把糖丝缠绕在红薯上就可以了；
红薯经过高温煎炸而成，最后回锅时裹上一层糖丝，对于爱吃甜味口感的朋友来说，外脆内嫩比吃大鱼大肉还对口味，真心不错哟； 小提示：提醒大家，按自己喜欢的甜度放糖，不爱吃甜的朋友切记不要放太多。 你们喜欢吃红薯的哪种做法呢？
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