5月5日我們迎來了立夏，這是夏季的第一個節氣，也標誌著夏季正式開始了。
不過最近西安的天氣就有點……讓人很氣，氣溫剛滿30立減15，你就不能有點志氣？還讓不讓人好好吃燒烤喝啤酒了？
除了吃烤肉，擼串串，養生當然也是夏季必備的課題，立夏作為夏天伊始，我們一定要做好100%準備，及時調整自己的飲食，這樣能夠達到調理胃口且養生保健的效果。畢竟還有一整個夏天要去探尋各種美食，有一個好的身體和胃口才是最重要的！
立夏後氣溫逐漸升高，人體消耗也隨之加大，隨著溫度的增加，人們會覺得疲倦，煩躁，食慾不振。夏為暑熱，五臟屬心，容易讓人心煩氣躁、口舌生瘡，也就是大家常說的上火。苦味是可以清解暑熱降心火。
這裡就要請上我們的苦瓜君啦~苦瓜雖然味道不好，可是卻是夏天的必備菜式。精選成熟適中的苦瓜清洗，去瓤切片，然後烘房乾燥脫水，等回軟後再次乾燥包裝即可。每次取一兩片苦幹片泡水衝飲，既清涼降火，又美容養顏，還能提神降氣，簡直是居家旅行必備食材。
不過苦味的食物大多寒涼，並不是所有體質的人群都適用（敲黑板），平素體虛陽氣不足或脾胃虛寒的人群不宜常吃。苦瓜會刺激子宮收縮，引起流產，即使是溼熱的孕婦亦要慎食！
夏季的營養消耗較大，而天氣炎熱又影響人的食慾，除注意飲食清潔和清淡為主外，還要注意補充一些營養物質。
1.補充充足維生素，如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、梨等新鮮果蔬。
2.補充水和無機鹽，特別是要注意鉀的補充，豆類或豆製品、香菇、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利溼的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等都有較好的消暑作用。
3.適量地補充蛋白質，如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優質蛋白。
由於夏季炎熱而出汗多，體內丟失的水分多，脾胃消化功能較差，所以多進稀食是夏季飲食養生的重要方法。
如早、晚進餐時食粥，午餐時喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補養身體。
在煮粥時加些荷葉，稱荷葉粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用。
在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。
季節交替，也不能拿年輕當成揮霍的資本，和家人一起健康養生迎接夏天吧！
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