落甜文化 甜品技术加油站
《黄油》
落甜技术加油站，是一系列精炼短课
不以产品呈现为目的，专门解决甜品制作中的技术细节
课程特点
黄油五种物质形态的获取以及在甜品中的运用
适合人群
特别适合零基础初学者，也适合有经验的甜品爱好者重新梳理知识
课程内容
解析黄油的五种形态：冷冻黄油、软化黄油、膏状黄油、液态黄油、褐化黄油
从中您可以得到：
① 获得这些物质形态的方法
② 什么是黄油物质形态转变的温度临界点
③ 不同的形态在甜品制作中的具体用途
……
课程形式
视频演示制作过程，旁白讲解技法要点与知识点
专题理论支持
落甜原理通讲《牛奶》
课程收费：
仅需￥9.9
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