自2018年产小麦收获上市以来，已经过去了2个多月时间。根据往年的收购进度，当年产的新麦虽然有6-9月份4个月的集中收购期，但实际上收购高峰期也就集中在6、7月份，之后市场购销会基本趋于平稳，直到秋收前会出现一波售粮高峰。
但从今年的情况看，经过了6月上中旬的持续上涨及抢收之后，在托市收购启动范围比上年收窄、收购力度下降从而导致市场收购的主力之一“缺失”的情况下，随着粮库轮换收购的结束，单一依靠面粉加工企业为主的市场化收购，哪怕是今年小麦产量下降、质量也下降，也不足以支撑起小麦价格出现像往年那样稳步持续上涨的行情。
目前，主产区小麦收购价格基本稳定，局部地区略有波动。其中，河北石家庄地区中等普通小麦收购价2460元/吨，河南郑州地区2440元/吨，山东济南地区2440元/吨，江苏新沂地区2360元/吨，均与上周持平；安徽蚌埠地区2370元/吨，湖北枣阳地区2320元/吨，均较上周五持平，较上周一上涨20元/吨。
从新麦收购进度上来看，同比依然保持偏慢态势。根据国家粮食和物资储备局的统计数据，截至7月25日，主产区小麦累计收购3396.9万吨，同比减少1841.3万吨，其中：河北收购297.4万吨，同比减少53.7万吨；江苏收购872.3万吨，同比减少259.4万吨；安徽收购368.3万吨，同比减少428.6万吨；山东收购579万吨，同比减少76.7万吨；河南收购713.3万吨，同比减少945.9万吨；湖北收购109.8万吨，同比减少91万吨。
目前，南部麦区的小麦收购部分地区已经进入尾声，北部麦区市场化收购虽然仍在进行，但购销仍保持不温不火的态势。预计进入8月份，小麦市场购销、价格仍难以出现明显的变化，基本上仍将以平稳、局部略涨为主。主要的影响因素一是托市收购支持力度明显弱化，特别是在今年南部小麦主产区质量因灾普遍降低的情况下，更是进入不了托市收购范围。尽管国家出台了相关超标小麦收购政策，但涉及到地方财政资金支持等因素，预计对整体收购的大局不会产生太大影响。二是市场化收购主体比较理性，加工企业在前期已经收购了一部分库存的情况下，由于近期开工率仍不会出现明显回升，对于新麦的收购积极性也不高，这使得前期囤粮的贸易商开始看弱后期市场，出售意愿增强，但却苦于可以交售的地方不多。
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