不知道多少人跟小锦鲤一样，吃饭的时候菜没吃完就很不舒服，绝对会在已经很饱的基础上再塞进去一点儿，实在吃不下了还要留着下顿吃...
但是最近看到一则新闻：有一个小女孩就是吃了隔夜菜食物中毒的，阔怕！据说这样的事情还不是少数，看来要活命，有时候真的浪费一下了。小锦鲤整理了一些绝对不能过夜的菜，吃不下的朋友真的不要留着过夜了。
1、海鲜品
夏季，大多数人都会选择喝着啤酒再吃些小龙虾、螃蟹等海鲜，但是记住千万不能剩下隔夜再吃！鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会严重损伤肝、肾功能。尤其一些煮的不熟的海鲜，更易导致中毒！
2、隔夜叶菜
隔夜叶菜不仅菜色发黄不美观，最主要的是绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，放的时间过长，还会变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。
3、隔夜银耳
无论是室内栽培的银耳还是野外培植的银耳都含有非常多的硝酸盐，经过烹饪，细菌分解之后，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。如果当天喝，亚硝酸就能自然地进入血液循环，血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是隔夜的银耳会使得亚硝酸起反作用，使得人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能。
当然也并不是所有的隔夜菜的都不能吃哈，比如豆角、番茄、洋葱、黄瓜之类的蔬菜硝酸盐的成分本来就很低，也就无需担心亚硝酸盐的问题，还有大多肉类烧熟后结构比较稳定，隔夜后吃也完全没有问题。
4、隔夜卤味
卤味原本就是有害食物，一旦隔夜对身体的危害更大。即使放入冰箱，卤味也很容易滋生霉菌与嗜冷菌，这些都对身体都不利
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