到底该如何选购酸奶？之前说了几句，讨论热烈。周末陪闺女写作业，借机整理个简单的思维导图，大家可以看得更清晰，也方便保存。当然，以下内容只代表我个人观点，如果有错误欢迎大家在评论中帮忙指出，一起探讨。
市场上的酸奶大概有冷藏酸奶、常温酸奶、乳酸菌饮料和那些傍酸奶大腿的饮料。
冷藏酸奶和常温酸奶，我选冷藏酸奶。常温酸奶是灭菌奶，为了更长的保质期，更低的运输和储藏成本，牺牲掉了所有益生菌。虽然酸奶中的乳酸菌也不能留在肠胃里，但起码冷藏酸奶意味着日期更新鲜。市场上一些广告打的很响的长文酸奶，价格甚至比冷藏的还贵。
选好了买冷藏酸奶，然后就看配料表和营养成分表。配料表里写着生牛乳的，比奶粉的好。营养成分里，看蛋白质，越高越好，脂肪和糖越低越好。这是针对普通人而已，如果是给体弱的人补身体，或者劳动强度特别大的人，脂肪和糖高一些反而好，大家自己掌握。
然后看看益生菌添加，一般都是添加双歧杆菌和嗜乳酸杆菌等益生菌，这类益生菌还是有一些能到肠道里，尤其是和饭菜在一起的时候。我对比了，添加益生菌的酸奶并不比未添加的贵，何不选有益生菌的呢？
品牌和价格也是要考量的因素，我认为没必要花高价去买概念酸奶，指标再高，价格是普通酸奶的三倍，还不如喝两瓶普通酸奶或者多吃个鸡蛋呢。如果没有储存环境，只问酸奶，也是和上面看的一样。冷藏乳酸菌饮料比如x乐，本身是饮料，并不是酸奶，而是酸甜味儿的饮料。添加了很多益生菌，然而通常糖也不少，看个人喜好吧。还有一些酸奶味的常温饮料，比如xx快线，我个人不推荐给孩子喝，并没那么多营养，完全不如同重量的纯牛奶。以上很多知识来源于看@营养师顾中一@范志红_原创营养信息两位老师的书，推荐注重健康的朋友关注。
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