戴圩兴逢“夜猫子集”
沙正宏
邳州众多乡镇街道大都十天三个集或四个集，逢集时间为一整天，而只有戴圩极少数几个乡镇逢早集，也称夜猫子集。每天天蒙蒙亮，集市就上满了人，该买的买，该卖的卖，太阳升起一竿子高，赶集上店的慢慢散去，回家不耽误当天的活计。
戴圩的夜猫子集最早要追溯到明末清初。随着人口的不断增加，人们自然不自然的就要选择一个固定的场所进行交易，慢慢地就在戴圩村子中间有了集市。以至于日复一日，年复一年，一代代戴圩人沿袭着不变的习俗。
当年，邳州市有“庄马窦戴”四大家族，而位于戴圩镇境内的窦、戴两大家族的兴盛一定程度上助推了戴圩集市的繁荣。
大约上个世纪七十年代初，戴圩集市从戴圩村中央搬了出来。
有人说：戴圩是个吃喝集，应该不无道理。集市最热闹的当数早点铺，粥、油条、水煎包、热豆腐、刚出炉的锅饼，还有热狗肉。每天大早，人们从四面八方赶过来，油条锅跟前一蹲。端碗豆汁，要盘豆腐，将出锅的油条往锅饼中间一夹，再浇点辣椒酱，吃着、喝着，有的被辣的脸上直冒汗，还直呼过瘾。几个爱喝早酒的主，从怀里掏出在商店里买的成瓶酒或打的散酒，往扣碗里一倒，有条件的要上二、三两热狗肉，家境不咋的就盘水豆腐，边喝边吃，那神情比中状元、娶媳妇还享受。喝酒的空，少不了侃大呱，陈芝麻烂谷子都能说的活灵活现，吹吹牛皮自然也是情理之中的事。
街上的商品琳琅满目，归根结底大都与吃有关。青菜萝卜、辣椒土豆、番茄四角梅大多自产自销。除了西瓜、甜瓜外，时令的杏、桃、梨、苹果多来自不太远的陈楼果园。豆芽豆腐摊子一字铺开，少说也有十几家，谁家生的豆芽根短，哪家做的豆腐嫩且好吃，赶集人都清楚。但不管孬好，最终都剩不下。
集市上，秋后渐冷时炸丸子的生意比较好，刚出锅的丸子又香又脆，你可以先尝后买，不买老板也不烦。卖果子的摊位是赶集人愿意光顾的地方，角蜜、套环、芙蓉、樟木果子、馓子每样都要称上二斤，家中过惯穷日子的有年人最爱这一口。
杀鸡的，贩鱼的，卖肉的，一到周末或月底生意都出奇得好，很多在外地读书上学的孩子回家，平时再抠门的大人这个时刻也会大方起来，把鸡鱼肉买回家，改善一下生活，给孩子增加点营养。
街道超市的老板挺会做生意，把猪肉的价格压得低低的，吸引滩上、邳城等周边的群众一大早赶过来，超市门口停放的车辆根本没有下脚的空。老板清楚得很，来超市买肉的一定还要捎带其它商品。看似折本的生意，其实达到了超市和顾客的互惠互利。
一年中，中秋、春节两个节日前后的那几天，戴圩街从早到晚长天逢集，街上的商品也比往日丰富，赶集购买货物的群众人头攒动，想推辆车子过去都相当费劲。
近几年，街道的城市管理逐步规范，十乱现象从乡亲们的视线中渐渐远去。同时，乡下超市多了起来，乡亲们不出村就能购物，更何况附近的超市吃的喝的穿的用的都很全活。
起早赶集的人慢慢少了起来，昔日热闹喧嚣的夜猫子集一下子安静了，沉稳了，让戴圩人多少有点不适应。
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