雜誌記者：遲彤彤
就像曾經的跳水綜藝、喜劇綜藝一般，觀察體驗類慢綜藝（下文“慢綜藝”所指均為“觀察體驗類慢綜藝”）在經歷2017年《嚮往的生活》投入期，《中餐廳》成長期，《親愛的·客棧》、《青春旅社》、《漂亮的房子》、《三個院子》飽和期，正不可避免地走向繁華之後的落寞，雖有遺憾但很現實。
在《嚮往的生活》總導演王徵宇看來，“市場是平衡的，永遠是一半一半，演播室一半，戶外一半，戶外又分真人秀一半，觀察體驗類慢綜藝一半，但只有頭部才能佔據這1/4的主市場，後面的只能喝湯。”
關鍵是，頭部內容佔據越多市場，越會壓縮其他內容的生存空間。
所以一年的探索醞釀，本該成就最蓬勃發展的慢綜藝時代，卻提前進入產品老化面臨被淘汰的時期，原因有二，頭部綜藝佔位成功，慢綜藝的“詩與遠方”並不如看起來那樣美好。
綜藝只分兩種，好看的和不好看的
從2017年《嚮往的生活》開始，慢綜藝被定義為相對於快綜藝而言的一種綜藝節目形態。但王徵宇並不接受這種定義，在他看來，綜藝只分兩種，一種叫好看的綜藝，一種叫不好看的綜藝。
“不管多麼慢的綜藝，關鍵還是好看。如果像記流水賬一樣去記錄他們的生活，很無趣，你一定要從中拎出閃光點和好玩的東西，然後通過包裝，通過技術去把它強化。”王徵宇向本刊記者解讀道。
所謂“閃光點和好玩的東西”在不同創作者手裡有著不同的表達方式，有的紮根生活尋求細節的共鳴，有的遠離生活塑造不可得的夢想。
兩者並無優劣之分，但後者往往陷入與忙碌平凡生活對立的“詩與遠方”的塑造，不遺餘力地造美景、造人設、造故事，站在觀眾角度思考就會發現，根本行不通。
因為都市人即使放下一切去追求田園、民宿、異域風光，也很快會發現，不過是換了個地方的忙碌平凡生活。
觀眾最想看的，並非真正的“詩與遠方”，而是一份不被束縛的灑脫和放鬆，畢竟夢想“詩與遠方”比好好工作、好好生活更加遙不可及，所以觀眾更喜歡看黃磊老師變花樣做菜，喜歡看闞清子、紀凌塵恩愛鬥嘴，也喜歡看大張偉與媽媽的互懟日常。
其實，慢綜藝可以看作是一種表達方式、一種製作理念，但不等同於“日常的慢生活”，而是通過剪輯等製作手法，為觀眾營造出一種“生活在別處”的擬態環境，並輔助各種“情感化的敘事方式”，讓觀眾覺得那就是他們所向往的慢節奏生活。
人是慢綜藝最大變量
“《嚮往的生活》的核心是什麼？其實是中國的待客之道，來什麼樣的朋友，怎麼接待他，分享什麼樣的故事。”王徵宇表示，保證了基本邏輯線，《嚮往的生活》可以固定嘉賓不換一直做下去。
但新作《幸福三重奏》則必須要轉換製作邏輯，因為“觀眾會將不同夫妻之間的相處方法和模式投射到自身”，王徵宇希望，除了接待必須要來的客人，嘉賓平時可以什麼事情都不用做，節目就是要看嘉賓待著的時間中會發生什麼事情。
與《幸福三重奏》同屬觀察類型的《三個院子》完全是另一種邏輯，夫妻檔、兄弟檔、母子檔三組嘉賓接待一群性格各異的客人，在頻繁的互動中分享百態人生。
一靜一動求的是不同狀態，但人都是節目的最大變量。反觀2017下半年折戟的幾檔慢綜藝，大多存在偏重大咖、流量嘉賓，缺乏明朗的人物表現、互動等問題。
談慢綜藝的“人”，不可避免要談人設，或搞笑或嚴肅，或隨意或精緻，或高冷或接地氣，這讓不少明星借綜藝人設圈粉。
王徵宇並不否認人設的存在，但與刻意營造不同，節目會將明星的性格切面放大，但一定是基於他本身的，而不能強加給他。
王徵宇告訴記者，“觀察類節目就是記錄生活，嘉賓能夠釋放給我多少，我就能出多少料，嘉賓主動呈現的狀態和我們要嘉賓變成什麼狀態，這完全是不一樣的。”
“最難的點在於嘉賓與製作團隊間的信任。”但幸運的是，王徵宇遇到了黃磊、何炅，鬥智鬥勇既愛又“恨”；《中餐廳》遇到了趙薇，全無女神架子。早起素顏，洗手做羹，酒後微醺……這些更自然、更能流露真情的狀態，才能讓觀眾感受到節目的“真”。
國產慢綜藝為何講不好故事？
很多創作者不理解慢綜藝概念，是因為慢綜藝可涵蓋範圍太大，比如文化類節目、旅行類節目等，但定義時又往往窄化為觀察體驗，甚至是經營等更細分的類目，於是觀察體驗類慢綜藝逐漸出現了兩個方向感失控問題，一個源於故事，一個源於節奏。
與真人秀製造矛盾衝突來營造故事感不同，慢綜藝的故事感往往來自於平淡生活中的樂趣，如《嚮往的生活》每期招待三五好友，《中餐廳》為萍水相逢的客人烹飪美食，再比如《親愛的·客棧》、《青春旅社》等民宿風綜藝招待遊客，都是基於最基礎的生活邏輯而創造。
但在這個過程中，節目立足點在哪裡、如何講好生活小事，成為頭部慢綜藝遠勝其他內容的關鍵要素。
同時，慢綜藝“慢”與“快”的節奏平衡問題也在限制著這類題材的發展，慢綜藝的“慢”是哪種層面的慢、觀眾對“慢”的接受度有多大的答案並不清晰。
接受採訪時，王徵宇剛從後期機房出來，“《嚮往的生活》是屬於後期比較重要的一類節目，前、後期各佔50%的比例。”不能有過多設計，不能靠嘉賓表演，就需要後期發掘生活當中的閃光點，然後把它串成一條線，這讓慢綜藝後期操作難度很大。
尤其是嘉賓缺乏表現時更倚仗後期剪輯，比如潘粵明到訪蘑菇屋時，因疲憊勞累大多是安靜狀態，表現在節目中是大量與前一期歡樂場面的混景形成對比，一鬧一靜，反倒為潘粵明博得不少好感。
王徵宇說，“你是什麼樣，我們就把你剪成什麼樣，但是我們肯定不會把你剪得讓人討厭。”這也是相互信任的基礎。
其實慢綜藝佔據1/4市場本可以很美好，國際範圍內，觀察體驗式節目也已由慢綜藝迭代出禪綜藝，但如果國內某些慢綜藝遲遲不能捋順人、事、情的基本表達方式和邏輯，只能眼看這波熱潮悄然褪去而無能為力。
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