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外酥里脆、色泽红润,闻起来垂涎欲滴、吃起来口感脆爽的街头烤鸭,你吃过吗?价格亲民,大的卖18元,小的只要12元,是不是很熟悉,这样的烤鸭店如今已开遍了大街小巷。
你有没有想过,为什么同样是鸭子在正规烤鸭店那么贵,在街头却仅售18元呢?商家究竟用的是什么鸭子?
看了记者的走访调查后,小编再也不敢吃了,希望你看完不要吐!
采访中,对于低价烤鸭出处,有商户终于道出:是用了价格低廉的冷冻鸭。一只大约有2斤半重的冷冻鸭却仅需不到10元的价格,每斤烤鸭价格3元左右。
在合肥周谷堆和中菜市的冷冻批发市场,记者看到,这里都有成箱的冷冻鸭出售,每箱10只,价格90左右,算下来每只冷冻鸭还不到10块,价格的确非常便宜。多买的话甚至可以更便宜,60元一箱,一箱有20只,一只鸭子算下来仅需3块多。
烤鸭便宜,冷冻鸭的价格更是低得让人感到害怕!
这些价格如此低廉的烤鸭到底是怎么长成的呢?
据养殖户所说,养鸭差不多仅需30天左右,不让鸭子毛长全即可出售,而且,自己也从来不吃自己养的那些鸭子。在养鸭过程中,为了跟上鸭子的生长速度,会给鸭子药补。
当你想到那色泽红润,外酥里嫩的烤鸭竟然是吃药长大的,你还会感觉它好吃吗?食品安全问题不可忽视,在购买烤鸭时,务必要多些警惕,尽可能还是去正规地方购买,切莫贪图便宜。
其实除了不卫生,小编还有2个理由告诉你,为什么不宜吃烤鸭。
1.烤鸭要想做得“香”,在烹调时就要加入较多的油,所以烤鸭的热量和脂肪含量都非常高,过量食用容易引起肥胖,不利于体重控制,同时也容易引发动脉粥样硬化、冠心病等心血管并发症。
2.烤鸭也是熏烤类制品,熏烤类食物多数会产生一种叫苯并芘的物质,对人体的危害极大,过多的食用,易增加癌症的患病概率。有部分烤鸭制作过程不规范,制作过程中可能产生可致癌的亚硝酸盐物质,过多食用对身体不利。
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