空调、西瓜、小龙虾
可以说是夏天的必备了
又要到了一年一度
小龙虾最为肥美的时候
约上四五好友到街头点上一份小龙虾
在加上几打冰啤酒，就可以侃一晚上
这几年，小龙虾可以说是越来越火
基本上，成了宵夜桌上的必备菜
价格也越来越不便宜
但是近日，有市民爆料称
市场里很多小龙虾的价格比市场价便宜不少
居然有便宜的小龙虾卖？
让小妹忍不住要关注了一下
价格低廉可能是“问题虾”
据摊档老板介绍，现在是小龙虾的淡季，产量没那么多，但是市场需求还是很大，所以价格比刚上市还要高一些，个头小的小龙虾一斤要 28 块钱左右，个头大的则要 45 元左右。如果出现很便宜的小龙虾，那就可能是 " 问题虾 "。
据摊主介绍，每年3月份的小龙虾是最便宜的，市民朋友想吃到新鲜的小龙虾，想省钱，只能等到明年3月份了。
不过就在记者询价的时候，旁边的一位摊档老板却主动走了过来，表示他有 " 物美价廉 " 的小龙虾可以售卖。
热销“问题虾”可能流入餐桌
这名老板介绍，小龙虾从外地运来深圳，每批货中少不了有一些在途中坏掉或者卖相不好，这些小龙虾可以算是 " 边角料 " 了。
当记者问及售卖去向时，摊主表示由于一斤价格才几块钱，每天也是很快就 " 脱销 "，想买这些边角料每天还得趁早。
没有想到便宜小龙虾是这样的由来，几块钱一斤的小龙虾竟然还有人购买，虽然不能说价格便宜的小龙虾就一定对人体有害，但万一食用到的是发臭的廉价的小龙虾，还是存在一定的风险。
小妹在这里要提醒大家
吃小龙虾一定要去正规的店
自己购买小龙虾时
尽量选择人工合法养殖场售卖的小龙虾
不要为了贪图便宜购买不明出处的小龙虾
当心潜在危害
夏天食用小龙虾为了保证食用的卫生和安全
还是有些方面需要注意的
哪些人群不适宜吃小龙虾？
■过敏体质者
如果有海产品过敏的症状，千万别吃小龙虾。有些人不把小龙虾当海产品，其实虾肉蛋白过敏性很强，它里面的蛋白结构特别容易导致人过敏。 严重的可能出现过敏性休克，危及生命。
■患呼吸道疾病者
对于支气管炎、哮喘患者也是不宜吃龙虾的。无论是支气管还是哮喘都是一种过敏性疾病，当人体受到过敏饮食刺激时，会引起支气管痉挛，粘膜肿胀，分泌物增加，从而导致管腔狭窄，气道不畅，呼吸困难，从而诱发支气管炎和哮喘。
■痛风
小龙虾含嘌呤很高，吃了会促发痛风。如果再搭配啤酒就更不健康，两者一起吃会加重机体代谢负担，导致血中尿酸增高更快。
如何清洗小龙虾？
吃小龙虾卫生至关重要，买回小龙虾之后，建议先放在清水中养 1-2 天，让其吐净身体中的泥沙和其他杂质。
清洗小龙虾，先将鳃、细爪剪掉，然后将虾体背上的黑色肠线抽掉，用小刷子将虾壳刷洗干净。
怎么吃小龙虾？
■ 完全加热，拒绝 " 半生不熟 "
烹调小龙虾时，温度一定要达到 100 ℃，并且持续加热 20 分钟以上使其完全熟透。如果小龙虾是在冰箱中冷藏保存，更要适当延长加热时间，这样才能熟透。
■选择靠谱的餐厅食用
大多数人吃小龙虾都会选择 " 外食 "，建议选择信誉较好的中大型餐厅，对于大排档、路边小餐馆而言，卫生情况、食品安全难以保证。
■拒绝过量，偏向安全部位
吃小龙虾应注意 " 适量 "，每周食用最好不超过 2 次，不要因为过度食用给身体带来负担。一般虾体当中的重金属等有害物质大多富集在外壳、内脏和鳃当中，所以吃的时候请选择小龙虾的虾肉，避免食用内脏和头部
■现吃现买，避免剩余
小龙虾蛋白质含量很高，一旦储存不当很容易导致腐败变质，所以最好现吃现买、一顿吃完，避免剩余。
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