小時候最愛吃沙琪瑪，覺得甜甜的，黏黏的，味道特別好。
長大了之後，兒子去超市偶爾也買沙琪瑪，所以就自己試驗了幾次，終於做出了口感和味道比超市要好的沙琪瑪，最主要的是衛生，現在隔三差五就給孩子做。
和我一起學起來吧！
準備材料：麵粉300g，雞蛋4個，酵母粉4g，蔓越莓幹或者葡萄乾，玉米澱粉，花生油，水，白砂糖或者麥芽糖
步驟：
1.麵粉，雞蛋，酵母粉攪拌均勻，發酵到兩倍大。
2.取出麵糰，用玉米澱粉做手粉，把麵糰擀成麵皮之後切細切短一些，後期一炸會膨脹。
3.用玉米澱粉抓勻，防止其黏連。
4.油溫五成熱放入麵條炸，炸至微微金黃，撈出瀝油。
5.將麥芽糖，水，和細砂糖混合一起小火加熱，等到大泡轉成密集的小泡，用筷子蘸一下能拉出糖絲就可以了。這時候關火，把麵條和蔓越莓幹一起倒入鍋中，快速翻動，使每一條都均勻裹上糖漿。
6.將拌好的條迅速放入模具中，用手或者工具壓平整。徹底晾涼後，切塊就可以了！
怎麼樣，顏值高又美味！學會了嗎？
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