早餐，要麼就是不知道吃什麼，要麼就是不想做早餐，還有的是偷懶，多睡幾分鐘不想做。更有些人更是厲害了，直接不做早餐，不買早餐，不吃。只想說，很佩服這類人，但是我相信，久而久之，這類人肯定會後悔的，因此，胃必然會餓壞。但是很多人已經開始意識到吃早餐的重要性了，即使不願自己做，也會出去買。
今天小編就給大家分享一個賣特殊包子的早餐攤兒，攤主是一對夫妻，每天早上四點就開始擺攤，三個小時就賣出500個，看看圖中排著的長隊，就知道生意有多火了。
看到這場景，您認為她們在做什麼？不就是包包子嗎？這做法確實和包子很相似，但是它有一個響亮的名字，叫做“冬瓜燙麵包”，她們邊做邊賣，圖中是攤位的女主人和來幫忙的親戚，她們負責製作，大叔負責蒸和賣，小小的攤位有三個人，但是還是忙得不亦樂乎。這種小吃和普通包子最大的不同就在於麵皮的製作，和麵時要在麵粉里加入滾燙的開水，攪拌一下，然後再加入涼水，活成柔軟的麵糰。
餡料主要是五花肉和冬瓜，冬瓜切成塊兒，但是看上去這塊還蠻大的，像是炒菜時候切的冬瓜塊，不過冬瓜要用紗布包起來，擠幹水分，然後加入蔥薑蒜鹽，調味料，攪拌均勻。
蒸籠是一層一層的，類似於小籠包子的蒸籠，一籠放下八個，上下能放下六七層，大火蒸十分鐘就可以了。
這樣的稀罕包子，在小鎮上特別受歡迎，每天早上都有顧客排隊買，因為要提前製作，這對夫妻凌晨四點就開始擺攤，開始製作了，大概七八點就可以收攤了，因為八點之後禁止擺攤，他們還要做別的工作。三個小時的時間賣出了500多個，價格很實惠，一元一個，一早上就收入500元，很是讓人羨慕，不過這對夫妻掙的都是辛苦錢，祝願他們生意越來越紅火吧
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