魅力新万州
因为星星会发光啊，然后光会传播，只要它发出的光，可以到达我们的眼睛，并且不是太暗（一般视星等不要大于6，数值越大亮度越暗），我们就能观测到它。
我们看到的都是历史
因为信息传递的速度上限是光速，因此无论事件远近，你都不可能瞬间感知。所以在某种意义上讲：我们看到的都是历史。
宇宙自138亿年前的一场大爆炸中诞生，直至今年依旧在加速膨胀中，而我们可观测到的宇宙，它的直径足足有920亿光年之长，这还仅仅是可观测宇宙的大小，真正的宇宙有多大，我们并不清楚。
在如此大的空间尺度上，即便是每秒30万公里的光速也显得捉襟见肘。
就拿我们的太阳举例，它和地球的平均距离是1.5亿公里，也就是说光线从太阳发射过来，需要进过8分种左右的时间才能到达。换个角度，如果哪天太阳突然没了，那人类最快需要8分钟左右才能感知。
PS：一般几十亿光年外的星星，光线传过来已经很暗了，肉眼难以看到，所以我们看到的绝大多数星星都是银河系内的（银河系直径10万光年）。
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赛先生科普
题主之所以有这样的疑问，是因为误解了我们是如何看到星星的。题主可能会想，我们的眼睛释放出以光速传播的目光，待到目光接触到物体时，我们才会看到它们。而那些在几光年或者几十光年之外的星星，我们怎么会瞬间看到它们，而不是等上几年或者几十年的时间呢？
原因很简单，我们的眼睛不会释放出目光，眼睛其实就是一个感光接收器，能够对可见光产生反应。尽管宇宙中的星星距离地球很远，但只要给予足够的时间，它们发出的光就会到达地球。如果我们的肉眼接收到这些光，并且这些光不是十分暗淡的话，我们就能看到发出这些光的星星。
此外，迄今为止，肉眼能够看到几十亿光年外的星星只有一例，并且持续时间很短，那就是在2008年到达地球的伽马射线暴GRB 080319B，它是由75亿光年（光行距离）之外的一颗超新星所释放出来的，当时肉眼可见的时间只有半分钟左右。
我们现在看到的星星，只有很少数是太阳系内和银河系外的天体，其他大部分都是那些与地球相距不超过1000光年的恒星。
火星一号
按照广义相对论的假设以及历史上很有权威性的实验，宇宙中的速度以光速为最快，而且光速在任何情况下都不变。也就是说，恒星发出的光，是以有限速度光速行进的。
如果一颗恒星距离地球10光年，那么它发出向地球的方向传播的光，将在宇宙中行进10年才能到达地球，也就是说我们将看到它10年前发出的光。
这是一件很有趣的事，我们看到的星光，都是古老的星光。那些距离我们50亿光年的星系，我们如今看到的它们，乃是太阳诞生时它们的模样，仿佛一场时间之旅。冬季星空最光彩夺目的星座猎户座，拥有一颗距离地球约640光年的红巨星“参宿四”，近年来天文学家发现，参宿四出现进入演化晚期的光变特征，意味着它将要发生坍缩与膨胀，然后爆发形成中子星甚至黑洞。然而由于它距离我们640光年，所以我们近年来看到的是640年前的参宿四，也就是清朝初期。所以我们无法准确预知参宿四现在是不是已经爆发了，如今的模样要等到640年后才能得知。
所以说，我们肉眼不到一秒就看到的星星，不管它有多远或多近，都不是它现在的样子，而是它过去发出的光在现在到达了人眼，因此在任何时候，我们都可以一眼看到远在几十亿光年的星星，只不过我们看到的不是现在的它们，而是几十亿年前的它们！毕竟我们看到的就是过去，理论上都是过去发生的事。
川陀太空
宇宙之中但凡自发光的星星都是恒星，这些恒星每时每刻地都在向宇宙中释放出大量的光和热。那么我们所看见的来自遥远距离的星星会不会就是我们即时所看见的星光呢？
宇宙中用于衡量天体间的时空距离一般是以光年为单位来度量的，我们已知光在真空中的传播速度为每秒30万千米（299,792,458米），根据公式：距离=速度×时间，1光年距离就等于9,460,730,472,580,800米，其含义就是光在真空状态中沿直线传播了一年时间所经过的距离。假如一颗星星距离我们有60亿光年，那么根据光年的定义，这颗星星所发出的星光若传播到地球至少应当用了60亿年的时间才能到达地球，也就是讲我们用肉眼即时看见的星光是来自60亿年的星光。由于光子持续不断地向我们奔来，因此我们始终可以看见星光的存在。
谢谢大家浏览！我是科普作者“红色高地”，希望下次问答与您不期而遇！下次再见！
红色高地
很高兴回答这个问题。
题主对于我们眼睛看东西有误区啊。我们看见一件物品，是因为这个物品的光射到我们的眼睛上，无论这个物品离我们多远，在这之前光传输了多长时间，只要我们睁开眼睛，光传到我们的眼睛，当然瞬间就看到了东西。
对于题主所说的不到一秒钟就看到了几十亿光年外的恒星，因为无论我们看或者不看，这颗恒星都在发光，并且已经连续发光超过几十亿光年。这样光飞越了几十亿光年的距离，只想让你花一秒钟看一眼，它几十亿年以前的样子。
微言浅见，祝好。
科学黑洞
答：那是因为，光的传播是有速度的！我们看到的星星，是以前的样子，是很久以前发出来的光线！
光速是299792458m/s，一般说30万km/s。
对于那些遥远的星星，比如距离我们5000光年，那么我们在地球上，观察到这颗星星发出来的光线，其实是这颗星星5000年前发出的光，经过了5000年才传播到地球，然后被我们看到！
所以，我们仰望星空，看到的光线都是很久以前发出来的。具体是多少，需要我们根据地球和该星星的距离来判断。
至于测量星星的距离，办法很多，最常见的三角视差法：
三角视差法：利用地球公转轨道位置，在不同的地方角度会有区别，从而得到星星的距离。不过该办法只能适用于100光年内的星星，太远了角度已经无法区分，需要用其他方法。
对于非常遥远的恒星或星系，需要借助天文望远镜，才能进行观测。
比如著名的哈勃空间望远镜，就能观测到远在百亿光年外的星系，不过我们看到的，是该星系百亿年前的样子！
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艾伯史密斯
晴朗的夜晚，每次抬头看天空，我们总能看到满天的繁星。很美丽。这些星星你知道它们是些什么吗？为什么我们能看到？
其实，我们看到的星星，很大一部分是和我们太阳一样的恒星，只不过他们离我们地球太远了，光线到了地球几乎很微弱了，只有一个小亮点。如果它不发光的话。我们几乎是看不到的。还有一部分是和我们月亮一样的小天体，反射恒星光芒而来。
我曾看到有些朋友说，我们的眼睛一眼就能看到几十亿光年之远，光怎么能说是最快的呢？其实这是一个错误的观点。我们的眼睛能看到物体成像，是由于光的直接作用。只有光的反射下我们才能看见物体。
我们平时看物体，或许你一睁开眼就能看到东西，这只不过是我们地球相对于光速太过狭小了。它可是每秒能跑地球七圈半的速度，对于你看物体的那点距离，一个来回的反射时间几乎可以忽略不计。那么，我们一睁眼就能看到遥远的宇宙星空又是怎么回事，总不可能光一下就到我们地球了吧。
其实，我们看到的星空，同一时间呈现在你眼中的星星，都是不同时间的产物了。他们离地球的远近其实都不相同，近的几光年，远的几百万光年，这里纠正一下，肉眼是无法看到几十亿光年的星空的。你所能看见的，都是他们几光年时间和几百万光年的时间前的样子，光到地球是要时间的，也许你所看到的星星，它的光是它四年前就发出的，现在你才看到，也许有些，是还没有人类就出发，到今天才到达地球让你看到。
所以一下看到遥远星空并不是说人的眼光比较快，实实际际还是因为光的到达你才能看见。
良良引力波
要想回答这个问题，首先得说说人为什么能看到东西，那是因为物体所发出的或所反射的光线进入了人的视网膜，之后视网膜把这种信息反馈给大脑，于是在大脑中形成了影像感知。然而宇宙之大，大到100多亿光年远，也就是说光的速度虽然很快，但最远的天体发出的光，也得需要100多亿年才能到达地球，才能被我们的视网膜捕捉，从而看到这个天体。可为什么我们的肉眼不到一秒就可以看到他呢？那是因为这个天体年龄太大了，已经100多亿岁了，也就是说它所发出的光在100多亿年前就开始连续不断的向外传播了，已经经过了100多亿年的长途旅行，早已到达我们的地球，而不是现在才开始发光，如果现在才开始发光，那我们要等到100多亿年以后才能看到它。
蓝天149349296
宇宙的星星确实非常遥远，为什么我们肉眼不到一秒就可以看到几十光年之外的星星，原因就在下面！
就说银河系里的太阳系吧，太阳系是银河系里数千亿星系成员里的一个，离我们太阳系最近的半人马座比邻星有4.2光年，也就是说半人马座比邻星的光得4.2年才能达到地球。
宇宙已经存在了138.2亿年，直径估计已经960亿光年，如果960亿光年外的光能传播到地球上，而且这些光源都是源源不断的，人类一抬头就能看到星星，正是星星的光传到我们眼里，但说实话几十亿年外的光，我们根本看不见，毕竟光线在传播过程中有能量削弱！
但我们看到几光年或者几十光年外的星星都是过去几年或几十年前星星发出的光，有可能星星已经不存在了，但我们看星星上还亮着。太阳离地球1.5亿公里，我们见到的恰好是太阳8分钟前发出的光！
原因尽如此简单，在宇宙中，我们看到的不一定是真的，所以有时候我们被星星欺骗了！UFO实验室
也就是说这些我们同时看到的光，他们从那些星星出发，经历了不同的时间，比如太阳距离我们地球大约1.5亿千米，光走完这段距离大约需要8分钟，也就是说我们在地球上任何时刻看到的太阳光，都是8分钟前来自太阳的。
那么，距离我们100光年外的星星，我们地球上看到的光，是那颗恒星100年前发出的光。10亿光年远的恒星被我们看到，那么这个光就是那颗恒星10亿年前发出的。所以我们肉眼不到1秒就可以看到几十亿光年之外的星星，是因为那些光走了几十亿年才到地球，然后被你看到。
宇宙最深处可见光波段照片，布满了无数的星系
