微塵微視界
香菜在清江鶴這地兒叫芫荽。有的地方叫根茬香菜。屬四季菜。春夏秋冬均可種植。而且生長期也很短，四十天左右即可抽苔老化。是很受吃貨們歡迎的家常重要配菜。
今天，清江鶴就和親們一起分享關於香菜種植如何獲得高產的問答。
種植步驟一：整地作栽培廂。
選交通和水源方便土壤肥沃的耕作地深翻，按一米至一米五的寬度作栽培廂。結合壟廂潑澆農家有機肥澆足澆透廂面，然後用耙子與廂面細土充分混拌耙平待播。
種植步驟二：溫湯浸種催芽瀝水播種。
要想芫荽生得苗齊苗壯，就得催芽。方法是先將種子用清水浸泡二十四小時，然後放在二十攝氏度左右的溫度環境中催芽。待三分之二種子"露嘴"以後將種子攤涼。
撒播時可以將種子混拌些細沙。這樣撒播起來在苗床上分佈更均勻。播後覆土一至兩公分。為了保持苗床土壤墒情和快速出苗，最好撘蓋塑料小拱棚。棚上覆蓋遮陽網。
種植步驟三：田間種植管理。
芫荽(香菜)出土後，為防止高溫燒苗，要視天氣狀況及時通風降溫。保持棚內溫度在十五至二十攝氏度之間。苗床乾燥時要小水勤灌，保持良好的土壤墒情利於香菜的營養生長。
結合田間病蟲害危害情況，要及時對症開展綠色防控。香菜在田間易感病害主要有立枯病，病毒病，白粉病，菌核病。主要蟲害是蚜蟲。常用防治方法：噁黴靈(或抗菌劑402)與吡蟲淋(或吡呀酮，氯氰菊酯)八百至一千倍液噴霧。
種植步驟四：根據自己食用需要和市場行情適時採收。
如果是自己食用三葉一蕊即可採收，起嫩起好。如果是商品菜，待株高達到十五至二十公分時可以採收。
清江鶴
香菜即傘形科芫荽屬一年生草本植物，多以嫩莖葉作菜餚之點綴，因其具有強烈氣味，能掩蓋部分其他氣味，也有人並不喜歡芫荽的氣味，認為不是香反而臭味，根據各人喜好，最後生點綴。
芫荽菜原本西漢張騫從西域帶回種植的，生長能耐低溫，但最適宜植株生長為17至20度，夏季超過20度的地區生長緩慢，過了30度基本停止生長。因品種較多，各地氣候夏季最高溫度不同，為豐產得選自己地區最適品種，象江南丘陵區，一般為度夏生產大都選擇遮蔭，或擇陰向山坡地帶作栽種地。這樣可部分避開高溫停止生長，又可避除低窪地帶，夏季多雨，土地過溼，芫荽植物多病蟲害。也有或乾脆夏季來臨時，先行全部賣掉。這就說明高溫季節，種植芫荽是比較困難的。
如果真要選擇夏季仍有高產，得開始時就選擇小葉片品種，植株矮，躲在海拔千米以上山區，露地避開氣溫高的影響，並選擇有坡度山地，開種之前下夠足量農家肥，切力做好病蟲害管理，才能有高產收入。
下面順帶提醒一下，芫荽菜不是人人可食的，副作用比較大，健康之人多食，久食有損人精神，對人眼有不利。
患口臭，狐臭，齲齒，胃潰瘍，生瘡，慢牲皮膚病，眼病，癌症者都不宜食用為要。
老艾葉
香菜，有人愛，有人恨！喜歡的，炒菜，做湯，拌菜都會用一把香菜，認為香菜是人間美味。不喜歡的，認為香菜就是“毒藥”，那怕一點香菜，聞著味道都受不了。
香菜又叫芫荽，各地勻有種植，我還去賣過香菜，價格很貴，買的人還挺多，尤其是過年過節的時候，香菜相當搶手。
香菜喜歡在冷涼的氣候環境下生長，高於20°C生長緩慢，高於30°C停止生長。露天種植香菜一般到了夏天，就會收穫上市，等到了收玉米的時候再行種植，到春節前後能賣上好價錢。夏天種植香菜很容易抽苔，開花，不是種植香菜的好季節。
夏天種植一般採用背陰或者小拱棚種植，中午需要遮陽，傍晚晾開通風。
種植前整地施肥，夏天氣溫高，香菜生長時間短，需要土壤肥沃，排水良好，未種植過香菜的土壤進行播種。每畝地上腐熟的農家肥，複合肥和微肥。深耕之後把土疙瘩耙平，耙碎，然後做成寬1.5米的廂面。
播種前要對種子進行浸泡催芽。把種子碾開，使種子分離，浸泡12小時之後放入冰箱保鮮處48小時，打破種子休眠期，期間保持種子溼潤。之後拿出種子放置在通風陰涼處，保持種子溼潤，大概7天左右，大部分種子露白即可播種。
夏天播種，苗期生長緩慢，需要預防雜草，如不進行防治，不利於生長，與香菜爭水爭肥。播種前用封閉型除草劑進行防治。
播種的時候突土壤要有墒情，或者提前小水灌溉一遍。播種採取撒播或者條播，上方覆蓋一層1-2釐米的細土，注意保持播種地溼潤。我們那裡採用過上方覆蓋雜草等保溼，待到出苗時去除覆蓋的雜草。出苗後採用小拱棚中午遮陽，傍晚打開通風。
出苗後，待到葉片兩片真葉時，間苗，定苗，苗距2-3釐米。期間注意乾旱，5-7天澆一次水，苗高5釐米的時候，澆水灌溉追肥。採收前噴施專用的調節劑，可使香菜色澤青綠，提高產量，品質。
夏天病蟲害多發，出苗後可用多菌靈粉劑進行噴霧，預防猝倒病，炭蛆病，斑枯病等。後期注意預防蚜蟲等其它病蟲害。
夏天種植40-50天，及時分批收穫出售，生長時間長，容易抽苔，空心，老化，影響品質。
