甜品、飲品這兩樣料理
是夏天出門在外，宅在家中，必備良品
繼上次推出的夏季美食
今天小SHUI再推出夏季好看又好喝的飲品
夏夜桃子蘇打
這杯夏夜桃子蘇打是小SHUI大推的飲品
非常適合晚餐搭配的飲品哦！
用料：水蜜桃（兩顆）、檸檬（半顆）、雪碧（一罐）、食鹽（適量）、糖（適量）
做法：首先半顆檸檬切片，撒上食鹽後放入瓶罐醃製，冷藏半天至一天後備用。再來將一顆水蜜桃洗淨去皮切塊，與醃製好的檸檬片放入瓶中，接著倒入雪碧冷藏一天。接著將另一顆水蜜桃連皮切片，放入水中加糖，以小火熬煮5分鐘後，關火燜煮半小時左右，即可濾出水蜜桃糖漿冷藏待用。最後，將雪碧與水蜜桃汁混合一起，就可以飲用啦！
小SHUI小叮嚀：
1.用料不一定只限定水蜜桃，任何品種的桃子都可以使用，而且顏色越鮮豔，飲品配色越好看！
2.不喜歡偏甜口味的童鞋，雪碧可以換成氣泡水哦！此外，也可以加入少量的酒（如：伏特加、朗姆酒）來提升味道層次。
3.建議早上製作，晚上就能開心飲用。
西瓜檸檬多多
接著是西瓜檸檬多多
是屬於清涼排毒的水果飲，低熱量無負擔
在午飯、晚餐過後非常適合飲用！
用料：西瓜（適量）、檸檬（數片）、蘇打水（一罐）、益力多（適量）
做法：先將西瓜切塊，檸檬切片後，一同放入瓶罐。接著加入益力多、蘇打水，浸十五分鐘讓味道融合，然後蓋上蓋子輕輕搖上一分鐘，放入冰箱冷藏一段時間後即可飲用。
小SHUI小叮嚀：
1.西瓜的用量只要容器的一半就可以了。
2.浸泡時間越長越入味。
貴妃飲
最後一道飲品是小SHUI的最愛『貴妃飲』
絕對必喝必做的夏日飲品！
用料：荔枝蜜（2勺）、蘇打水（一罐）、檸檬（數片）、薄荷（適量）
做法：首先必須先製作荔枝蜜這樣重要的食材，取荔枝、冰糖各500克，將荔枝洗淨後放到太陽下使錶殼收幹，利用曬荔枝的時間，把冰糖敲碎成砂糖的模樣，接著將曬好的荔枝去殼，按一層荔枝一層冰糖鋪法依序把瓶罐填滿，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏醃製一天。最後取數顆荔枝、2勺蜜汁放入杯中衝上300ml的蘇打水，放入檸檬片和薄荷，就能飲用啦！
小SHUI小叮嚀：
1.可以加入少量的伏特加來提升味道層次。
2.薄荷和檸檬可以依個人喜好來調整。
3.荔枝一定要放冰箱醃製，要不然容易發酵成酒味，老師拍黑板劃重點！
4.荔枝性火，食用過多反而容易上火哦！
童鞋們有找到自己喜歡的飲品嗎？
其實小SHUI還想介紹更多飲品給大家認識
這次先從簡單的起手
有機會再教其他好喝又好看的飲品
今天的飲品教學到此結束！
拜拜～～～
編審 | 劉惠婷
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