早上去菜市場買菜，看著什麼都想要，一路走一路逛，不知不覺都拎不動了，也不知道都買了些啥，還好半路上碰到輛共享單車，這才把這些傢伙扛回來。話說像我這樣啥都喜歡買的人真不適合管錢，每次出門不把兜裡的錢花光是絕對捨不得回家的，回家一整理，才發現真是買的不少呀，大菜就有好幾個，不過食材都是越新鮮越好吃，既然買回來了，那就大吃一頓吧，哈哈！我這個做飯的人都沒意見，吃飯的人肯定更沒意見了。
先上大菜——
肉末蒸豆腐，大夏天的，最愛的還是蒸菜，做起來簡單，吃起來也爽口，豆腐是夏天最愛的一道菜了，切成塊碼在碗裡，肉末剁碎，加上佐料炒香後淋在豆腐上，上鍋蒸上幾分鐘就好了，這是一道非常簡單又好吃的大菜，來客了蒸上一道也挺有面子的呢。上桌後撒點剁椒和香菜，色香味俱全哦。我還撒了點小蝦皮，給孩子補鈣槓槓的，我家娃娃特別喜歡吃這道菜，挖一大勺跟米飯拌起來，特下飯。
我家兒子特別喜歡吃魚，第一次碰到賣多寶魚的，平時都是去飯店才能吃到，所以也顧不得價格貴了，買了條大的，這一條足足花了我大半張毛爺爺呢，多寶魚肉質特別鮮，刺比較少，特別適合給孩子吃，好不容易碰到，今天就奢侈一下吧。買的時候就讓店家殺好了，回家就沖洗一下，切花刀，將薑絲和蔥塞在肚子裡，上鍋蒸8分鐘就行了，出鍋，將蒸出來的汁倒掉，重新燒油，淋入生抽和老抽，加少許水，放鹽調味後將汁淋在魚身上即可，撒上蔥絲裝飾下，做法簡單，吃起來特別鮮。其他品種的魚你也可以這麼操作哦。
醬燒排骨，排骨先汆燙，撈出來瀝乾水，油鍋加熱，將排骨倒進去煸炒至表面微微變黃，淋入生抽、蠔油、蒸魚豉油，翻炒至表面均勻地粘上醬汁，淋入大半鍋水，大火燒開後轉中小火燜煮收汁，鍋裡還剩下少許汁的時候，加鹽調味，撒入蔥花即可出鍋，醬香濃郁，鹹鮮不油膩，孩子最愛了。每次做一盤，大半都是他吃掉的。
平時都不敢買豬內臟這些，感覺收拾起來太麻煩了，這次聽媽媽說用黑豆燉豬大腸，對脫肛有好處，於是特意買來試試，別說，這味道還真是不錯呢，黑豆先泡發一個晚上，豬大腸清洗起來其實也不難，先用清水沖洗乾淨，加入些鹽，使勁搓揉，將表面的贓物都搓揉乾淨後再放油，再次搓揉，一般用鹽和油反覆搓揉兩次後，異物和異味都能去除得很乾淨了，然後將豬大腸汆燙，再次清洗後切段，跟黑豆一起放入砂鍋燉湯即可，黑豆燉豬大腸是一個治療脫肛的偏方，多吃幾次很有效果呢。
鵪鶉蛋的營養比雞蛋要高很多，我經常買來給小朋友煮著吃，這次買多了點，怕不新鮮了，乾脆就做成菜吃吧，絲瓜釀鵪鶉蛋，一個個圓溜溜的，顏色鮮豔，特別好看，絲瓜切段，兩段中間不切開，將上面一個圓片中間的心去掉，鵪鶉蛋打入裡面，放入盤中，大火蒸至蛋液凝固即可，油鍋燒熱，炒香剁辣椒後淋入少許水，加鹽調味做成醬汁，淋在鵪鶉蛋上即可。這道菜清清爽爽，小朋友特別喜歡，你家的娃娃要是不喜歡吃蛋，可以換個花樣試試哦。
紅薯葉可是現在的網紅蔬菜呀，價格特別便宜，一塊錢就可以炒一大碗了，紅薯葉生命力非常強，一般都不用打農藥和施肥的，所以吃起來特別放心，以前我也買過，但是吃起來感覺很粗糙，所以雖然知道它的營養好，也買的少了，媽媽告訴我應該把表面的那層皮去掉才好吃，於是特意試了試，還真是的呢，今天炒的紅薯葉特別嫩，連孩子都愛吃呢，大城市應該很少見到紅薯葉吧？要是碰到的話一定不要錯過哦。
青菜都有啦，可是最後看到一個賣紫色胡蘿蔔的，覺得特別可愛，於是忍不住又買了幾個，紫色的蔬菜比較少見，而且紫色蔬菜裡面含有豐富的花青素，對女人特別好，抗衰老哦，愛漂亮的女人可不要錯過，配上青辣椒簡單炒炒就好了，清脆又爽口。
老公和孩子上桌，驚呼：今天什麼日子呀，這麼豐盛！不過好在量都不是很多，三人邊說邊聊，不知不覺竟然將這一大桌全吃完了，豬腸還剩一小半，明早放點麵條又是一頓美味的早餐，兒子摸摸肚子：老媽，今天真吃撐了！
居家過日子，還是自己動手最合算，這麼一大桌，一百多點就搞定了，全家都吃嗨了，要是去店子裡吃，估計一條魚就要兩百塊了吧！所以大家還是多在家裡自己做哦！只要有心，做飯其實真不難。
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