直擊:蘭州拉麵師傅切牛肉,一小塊牛肉可以做幾百碗拉麵


蘭州拉麵是中國最著名的面,甚至比河南燴麵還要著名,蘭州拉麵最受歡迎的就是蘭州牛肉拉麵,但很多人都說吃不到牛肉。

下邊一組圖片看看蘭州拉麵師傅如何切牛肉,看看他們是如何把牛肉切的比紙張還薄。

師傅告訴我們,刀法一定要講就的是快準狠,切得才能薄!

雖然牛肉薄,但是面還是很好吃的,也許薄就是他的特色


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