今天，龍游最高氣溫直指36℃！
比這天氣更火熱的是190公里外的
這個地方
杭州市濱江區兒康路七彩美食城，“龍游風味”杭州樣板店喜迎開業。一大早店裡熱鬧非凡，開幕儀式尚未開始就已經迎來了一大批慕名而來的食客，共同見證龍游小吃“走向全國”的第一步。同天開張的還有位於杭州文二路268號的“龍游風味”門店。
位於杭州文二路268號的“龍游風味”門店
“龍游風味”杭州樣板店設在杭州市濱江區兒康路七彩美食城一樓（浙江省兒保對面），是龍游縣重點扶持，對外推廣龍游地方特色小吃的杭州站先行者。它將肩負起為龍游小吃與杭州城市相融合而探尋共存之道的責任。
樣板店面積160平方米，裝修風格在復古風中融入了現代元素，牆面飾以龍游“符號”或美食歷史簡介，讓食客們在享受舌尖美食的同時，耳濡目染龍游的美食文化和地域文化。
蒸燒滷煎煮，是龍游小吃五大最為常見的烹飪方法。為做好開門準備，樣板店廚房內早已熱氣蒸騰、一片繁忙，經過龍游培訓班選出的優秀廚師的巧手，蔥花饅頭、龍游包子、餛飩、“三頭一掌”等各色當下主流的龍游小吃色香味俱全，靜待客來。
特地帶著妻兒趕過來吃早飯的杭州本地食客姜育平開心地說：“自從三年前去過龍游，就忘不了這龍游味！辣，但是過癮，讓我難以忘懷。所以每年都會去龍游，只為了吃龍游的小吃。”如今，“龍游風味”杭州樣板店將龍游特色小吃直接帶到了杭州，為當地眾多龍游小吃“粉絲”帶來了福利。
“餡多，量足，外形和口感與一般的饅頭有很大區別。特別是裡頭筍的味道很爽口，吃了不膩。”在杭工作的湖北女孩古月最愛蔥花饅頭，吃了以後讚不絕口。
來自瀋陽的付萍則對龍游包子的味道念念不忘，“皮薄餡大，吃起來口感鬆軟，而且肉很新鮮，沒有多餘的調料在裡頭，是家常做法，很健康。”
為見證龍游美食界盛事而來的楊愛珍，一進店就忍不住品嚐起了“三頭一掌”，並嘖嘖稱讚。她認為，龍游美食要走得更遠，關鍵在品質，用品牌和優質才能留住更多的食客。
“龍游特色小吃要走向全國，除了得保持自身特色之外，也需要因地制宜適當做出改變，以符合其它地區的飲食習慣、風俗習慣。”“龍游風味”杭州樣板店店長黃琦說，“我們作為整個杭州市場的先行者，除了給眾多尋辣而來的龍游小吃粉帶來福音，還會多聽取杭州市場的意見，取長補短，助推龍游小吃更好發展。”
位於杭州文二路268號的“龍游風味”門店
開幕儀式後，龍游縣美食行業協會以及部分在杭州經營小吃門店的理事會員進行了座談。大家圍繞餐飲業原材料和半成品配送以及如何做大做強龍游小吃行業等內容進行熱烈討論，並提出對龍游小吃未來發展的建議和希望。
監製/章承月
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