对于那些致力追求深海美味的美食爱好者来说，舌头和钱包总要得罪一个。600美元品尝一只来自挪威深海的8磅重的稀有帝王蟹，这种体验，痛并快乐着！
这种蟹属于挪威红帝王蟹，每年仅有少量捕获自挪威北部冷水海域的巴伦支海，一般重5-8磅足够4-5个人一起品尝。
在迈阿密餐厅这种进口自挪威的珍贵的帝王蟹用四种特殊酱料烹制，5磅重的蟹售价425美元，8磅重的售价已经达到了600美元。
挪威政府对蟹类市场有着非常严格的监管，这也是挪威红帝王蟹价格高企的原因，在挪威的芬马克郡，只有259名渔民被授权捕获红王蟹，每个渔民允许捕捞15磅重的蟹，全年限量捕获(2017年为2350公吨)，以保证它们的可持续性。
每只出售的挪威红帝王蟹都有标签，一旦被出售后可以追踪到捕捞源头，据挪威帝王蟹管理网站介绍，捕捞的帝王蟹被小心的存放到蟹笼中并运输到水箱，根据大小规格进行分类，在水箱暂养几天便于观察蟹类健康状况和适应环境。鲜活的帝王蟹在挪威北部或者运输到奥斯陆后再通过航空运输运往全球各地消费市场。
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