民宿管家潘玫鵑和她在松泰大院的美好生活

人物名片

潘玫鵑:松陽縣松泰大院客棧總經理(店長)

2017年11月被評為“2017麗水山居大使”(第一名)

2018年5月被推舉為小竹溪民宿協會會長

特長愛好:茶藝、種花、交誼舞

人生信條:是金子總會發光的

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每年的正月十五前後,小竹溪村都會挑選黃道吉日舉行一年一度“排祭”活動,為期三天三夜,家家戶戶將精心籌備的祭品,在沿溪的路邊擺滿一排八仙桌,又叫“長龍祭”。每年都吸引著數萬人前來參觀,熱鬧非凡。

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2018年正月十三晚上,潘玫鵑在微信裡邀請我去看小竹溪排祭。說她聲音已經啞了,就不另打電話了。一問才知春節以來她管理的松泰大院生意紅火,加上又忙著準備元宵節的排祭事宜把嗓子累啞了。

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之前在一些旅遊會議場合打過照面,互加微信後經常看到她在朋友圈裡推介松泰大院,此外並無更多交集。5月25日因為有外地朋友要我推薦松陽民宿,我帶他們去松泰大院時順便和潘玫鵑多聊了幾句,才瞭解到2016年6月之前她一直天南海北地闖蕩:17歲開始在縣城開了6年餐館。繼而經辦服裝加工廠15年,帶出了很多徒弟。在上海黃金搭檔生物科技有限公司任業務主任10年。先後在富陽格潤投資管理有限公司南昌分公司和廣州分公司任總經理兩年。在松陽富祥龍集團有限公司任市場總監兩年。用她自己的話說,她從事金融投資6年,考了好多投資方面的證件,比如分析師證、高管證等等。曾經飛遍了大半個中國,開發了好多市場,結交了好多金融界的朋友,滿以為這輩子就跟金融打交道了,想不到後來公司董事長叫她到松泰大院試試。

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關於松泰大院,還得從2012年說起。因為之前民宿對於很多松陽人來說,還是個陌生的詞彙,這一年,松陽縣松香產業協會會長、松陽縣松泰實業有限公司董事長何發富響應縣政府號召帶頭髮展民宿,松陽第一家民宿松泰大院就這樣在他的家鄉小竹溪村建了起來,佔地1700平方米,總投資高達1200多萬元,是當時麗水造價最高的民宿。如果把總投資攤到15間客房(23個床位)上,平均每間客房要花80多萬元。

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“既然領導把這個擔子交給我,我就要對公司負責,就要把員工帶好,把客戶服務好,把村裡的民宿帶動起來。”潘玫鵑暗下決心。她說促成她決定接過擔子除了不服輸的心理,還有兩個原因:一是她少年時代是在小竹溪村裡度過的,雖然早已在縣城安家,但總覺得在小竹溪村她能找回小時候的記憶;二是此前從事大宗商品交易,輾轉在南昌、廣州、昆明等城市,每天面對市場開發、客戶服務、走勢分析、商品交割、員工培訓,有時會有心力憔悴的感覺,內心開始嚮往平淡從容慢節奏的生活。

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話雖如此,但一個民宿就是一個經濟體。這樣投入龐大的松泰大院怎麼來經營?況且還要帶動村民把民宿發展好。當這一張考卷真實地擺到了潘玫鵑面前的時候,她也開始發愁了。“我對民宿真的沒什麼概念,對民宿經營管理也一竊不通。”她補充說:“只能趕鴨子上架一樣赤膊上陣,邊做邊學。”從上任第一天開始,她像一個勤勉的學生,儘量多地參加專業培訓和各類民宿論壇,不停地向同仁學習,向臺灣乃至海外的民宿前輩虛心請教,也堅持向市場學習,在實踐中不斷成長提升。有很多細節可以說明潘玫鵑的勤奮:掃地、鋪床、泡茶、前臺接待、網站簽約、宣傳推廣等一切都親力親為;為了給客人有回到家的感覺,她親自接待半夜三更到達的客人;用草藥解決客人的牙疼;主動幫助客人設計周邊旅遊路線。談及經營管理,她坦言自己並沒有什麼理論,說不出什麼條條框框,但她堅信挫折是成功的老師,磨難是忠誠的見證。

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2016年12月12日,全球百家民宿主創意經營分享大會在嘉善西塘舉行,潘玫鵑作為麗水唯一一個代表應邀參加了論壇,並在論壇上發言,分享了她管理的松泰大院所倡導的“捨得”民宿經營理念,贏得一片喝彩。潘玫鵑說:所謂的“舍”,就是盡心做好服務,這個服務一方面是對入住松泰大院的客人提供周到的服務;另一方面是為村裡其他民宿無償宣傳,無償引進客流。

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她說公司董事長何發富建成松泰大院之初就確立的指導思想是:把引領村民發展民宿當成首要任務,把賺錢當成次要。這個理念當時公司內部也很少有人想得通。當了客棧總經理後她才慢慢理解了其中的意義,作為一個執行者,把工作落實好是她不可推卸的責任。在潘玫鵑接下來的講述中我瞭解到,自明清以來,外出採松香成為小竹溪村村民的生存選擇之一。改革開放後,小竹溪人和附近鄉鎮的村民3000多人憑藉著“放鬆香”這一獨門技術闖蕩大半個中國,在十多個省份,創辦了300多家松香廠,產值達四五十億元,產值和產量均達全國的百分之三十還多。現在很多人富裕了,他們沒有忘本,他們都開始回報家鄉。

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2017年11月潘玫鵑被評為“2017麗水山居大使”(第一名),2018年5月被推舉為小竹溪民宿協會會長。她自我評價自己只是一個做事的人。“大家都說我是‘萬金油’,我沒有辦法做得最好,但我會力求做得最好。”很多人驚訝於她之前的工作類別跨度大,她說最初的工作是為生活所迫,衣食無憂之後轉換工作更多的是挑戰自己,進入了民宿行業,才覺得人生每一種閱歷和經驗其實都不會沒有用。在董事長何發富眼裡,“她是一個想做事的人,也是一個能做事的人。”在她朋友項建偉看來,做民宿有很多熱情的管家,但是能一直保持熱情,便是潘玫鵑難能可貴之處。熟識她的縣旅委副主任劉斐認為:熱情、善學、真誠的潘玫鵑是本地民宿的管家代表,她用感恩之心堅守著松泰大院的DNA,不斷引導小竹溪民宿抱團成長。她有強烈的責任擔當,把民宿、把村裡、把鄉里的事,當成自己的事,義不容辭地參與。把所有客人當家人,來過鬆泰大院的客人,回頭率很高。她也善於學習,自己寫民宿推介稿還幫助別的民宿寫並製作宣傳摺頁,這種主動服務意識,值得業內的同行學習!

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的確,古道熱腸,知性大方的潘玫鵑會像一個主人一樣泡上一壺菜坌茶或者端午茶,擺一桌土裡土氣的土家菜,跟客人聊聊村頭上千年的金桂樹,村裡的中國第一家松香博物館;會像一個導遊一樣帶著客人去走後山的松香採割路線,甚至更遠一些的橫崗村竹海、潘坑七級瀑布群……正是這樣不經意間縮短了彼此的距離,心與心有了交流,許多客人離開前都要求和潘玫鵑合影留念,還有客人推薦團隊前來。在她的管理下,松泰大院風生水起,做出了品位,回頭客自然越來越多。更為重要的是,小竹溪村民宿迅速發展到現在的15家,160張床位,與她經常手把手培訓村民運營民宿絕對有著大關係。而松泰大院榮獲首屆浙江“百家明星民宿”“麗水山耕精品民宿”稱號,2017年順利通過四星評選,2018年1月成為目前松陽民宿界第一個市級“文養”達標單位,同時吸引了中央10臺味道欄目組、浙江旅遊頻道等眾多新聞媒體來採訪報道,取得這些成績和榮譽傾注了她幾乎全部的心血。

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如今,無論是遊客還是村民都喜歡“潘姐、潘姐”地叫著,這兩個字早已代替了潘玫鵑三個字。對於潘玫鵑來說,在松泰大院上班不僅僅是換了一個工作崗位,而是找到了幸福生活的另一種模式。也許是性格使然,也許是責任使然,心懷感恩,幸福滿滿的“潘姐”無可爭議地成了松泰大院響噹噹的代言人了。

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那天我曾問她當民宿管家有什麼感想,她說最大的感動是領導支持她、朋友們幫助她、客人們寬容她、村民們理解她。如果用一句話概括,她是累並快樂著。

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文:何山川


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