孙俊革:劳动楷模,黔菜工匠!

6月5日,贵州省财贸金融工会举行“中国梦•劳动美”职工演讲比赛,来自贵州省财贸金融系统的18名选手参加了比赛。其中,贵旅集团选送贵州饭店酒店管理有限公司的苏梦园代表参赛并获奖。

孙俊革:劳动楷模,黔菜工匠!

苏梦园讲述孙俊革故事获奖

在本次演讲比赛中,苏梦园讲述了贵州饭店劳模孙俊革动人的故事,从厨德、厨艺、厨品出发,描述了他不辞辛苦、敬业创新、兢兢业业的事迹,展现了孙俊革立足岗位、平凡而伟大的精神风貌,引起了强烈共鸣,赢得阵阵热烈掌声。

孙俊革:劳动楷模,黔菜工匠!

5月26日,2018中国国际大数据产业博览会在贵州省贵阳市盛大开幕,贵旅集团旗下贵州饭店作为本次数博会的指定接待酒店。就在本次大会召开的前几天,省劳模孙俊革因积劳成疾住进了医院。当酒店管理公司党委副书记刘莉等代表组织慰问时,孙俊革念念不忘数博会接待任务,希望早点出院,回到自己喜爱的工作岗位,为数博会接待做出自己应有的贡献。

孙俊革:劳动楷模,黔菜工匠!

今年五一前夕,孙俊革参加了《东方美食杂志》举办的中国烹饪艺术家大赛,成为贵州第一个“中国烹饪艺术家”厨师。 1984年工作至今,曾为多为国家领导人及来访的外国元首主理菜单设计和菜肴制作。 从学生娃起步,从打荷、墩子学起,再到国家高级烹调技师、国家职业技能高级鉴定考评员、贵州饭店餐饮部西餐厨师长、中餐厨师长。孙俊革大师31年从业,一步一步成长成才,扎根贵州饭店餐饮服务,深耕“黔菜”菜肴,研究和推广“黔菜”特色菜品和“黔菜”文化,结出人生职业硕果,在三尺灶台上尽情书写出人生豪迈,展现出男儿敢于拼搏、励志前行的真性情。

孙俊革:劳动楷模,黔菜工匠!

新闻链接:

孙俊革:中共党员,贵旅集团酒店公司贵州饭店餐饮部中西餐厨师长,贵州省劳动模范。

曾荣获以下荣誉: 贵州烹饪大师,中华金厨奖,中国烹饪大师,中国黔菜大师,国际烹饪大师,贵州省技术能手,国家高级烹调技师,贵卅餐饮文化大师,全国烹饪技术大赛/荣获5块金牌得主,中国烹饪大师金爵奖。2016年12月参加上海CFE2O16第十二届国际食神争霸赛,参赛作品“新派芥味虾球、法式焗生蠔”,荣获“特金奖”。

系中国国际厨师协会常务副会长,国家职业技能高级鉴定考评员,贵州省烹饪协会常务理事,食尚中国全国烹饪大赛首席评委,大厨联盟官网-中国黔菜形象推广大师,贵州黔厨佳品餐饮管理有限公司荣誉顾问,贵卅名厨专业委员会副主任,贵阳中式烹调鉴定专家委员会专家。

孙俊革:劳动楷模,黔菜工匠!


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