炎夏來臨，酷暑的天氣總是會令人感到心煩、疲憊、暴躁、食慾下降等，其實這些都是上火的表現。上火可分為以下幾種情況，不同的“火”種有不同的食物療法，跟著吃這個夏季讓你遠離上火。
1.心火熱
表現為寐少夢多、口乾舌燥、手足心熱、盜汗等，還分為虛實兩種。虛火，舌頭是紅的，有舌苔；實火，舌苔一定是黃色的，較厚。一般人舌苔是不會發黃的，也不會那麼厚，所以實火的時候，舌苔才是黃的。
降實火之美食--金銀花水
將浸泡30分鐘的金銀花放入清水中火燒開，可先小火煮10分鐘，晾涼後再導出加入水煮。最後將水裝入瓶中，可常飲用。
降虛火之美食--冰糖蓮子湯
幹蓮子放入大碗內，加入沸水1000克，浸泡15分鐘左右，逐粒去皮、心洗淨（留蓮子心），裝入大湯碗內，加水1500克，上籠用旺火蒸約30分鐘，蒸酥為止，加入冰糖，再蒸5分鐘左右，使冰糖完全溶化。
肺火熱
機體若感受外邪或因七情內傷，將會影響肺的正常生理功能，繼而出現口乾、舌燥、咳嗽、咽痛、等一系列熱症。
美食--菊花豬肝湯
豬肝洗淨，切薄片，用油、酒醃10分鐘；鮮菊花洗淨，取花瓣。先將菊花放入清水鍋內煮片刻，再放豬肝，煮20分鐘調味即成。
肝火熱
生活不規律、飲食不健康、心情抑鬱煩躁都會導致肝火旺盛。肝火旺盛的人，常會表現得脾氣暴躁，還會伴隨著口乾、口臭、眼紅、眼乾、長痘、易怒等症狀。
美食---川貝梨糖水
鮮梨削去皮，對半切開，挖去梨核，切成長5cm左右的大塊。將10克川貝母搗成碎末，撒上及適量冰糖，加入半碗量的純淨水。大火燒開蒸鍋裡的水，將裝有川貝梨塊的碗放入籠屜，蓋上蓋大火蒸30分鐘，梨肉軟爛即可取出食用。
胃火熱
也分為虛實兩種。虛火的表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹不適、口乾口苦、大便乾硬。
美食---綠豆粥
將綠豆放入鍋中，加清水1750克左右，旺火燒滾，移小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時，放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花，粥湯稠濃即成；冷卻後，加冰糖拌和食用。
腎火熱
中醫診病的過程中，腎火多為陰虛火旺的虛證，主要有五心煩熱、頭暈目眩、耳聾耳鳴，牙疼、口腔潰瘍、腰膝痠軟等表現。夏季想要去腎火，可以使用“清補”的方法進行。
美食--豬腰湯
把全部用料洗淨放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，改文火煲二小時，下鹽調味食用。
另外，在上火期間，一定要清單飲食，不要吃辛辣食物、熬夜、抽菸等等，應該注意時刻保持口腔的衛生，多吃蔬菜水果、多喝水、多排尿，都有利於降火哦。
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