还未走进淮海路上的 ON AIR，远远看到门面和 logo ，凭着我的职业直觉，便隐隐觉得这是一家设计师开的店。
听说店名时，还以为老板有主播背景，进店里跟咖啡师聊过才知道创始人是建筑设计师（我直觉果然准哈哈），拿了孙中山故居对面的老房子来改造成共享空间，加入了空气净化系统，老房子从此焕然一新，取名 ON AIR，建筑设计师还在里面开了一间咖啡店，叫Cafe ON AIR。
咖啡馆主 Leo 在台北出生，伦敦长大，2012年时在伦敦喝到一家 Prufrock 冠军店的咖啡后，便掉入了精品咖啡的大坑，2015年在上海开了这家咖啡店，见证了上海精品咖啡的成长。
不愧是建筑设计师，布置和装饰充满了几何和线条的美感。店内有许多小细节都很有意思，等待你们自己来挖掘。
Leo 对待咖啡的态度与画建筑设计图一样，都是非常精确严谨，除了严控咖啡出品的品质，平常还会经常与烘焙师一起选豆子、进行杯测。
淮海路店选用丹麦烘焙品牌 April 咖啡豆，而利西路分店选用英国 Square Miles 的豆子，ON AIR 偏爱北欧浅烘咖啡豆，平常还会经常请世界各地的烘焙大师来做分享，咖啡爱好者们可以多留意店家活动。
这家店比起咖啡，更吸引我的是设计，整个空间用木头水泥砖结合，细节互相呼应。直接开窗不但光线好了，窗外的孙中山故居就是一道风景，坐在窗边的人们成为风景画中的一角。
On Air 的利西路店在去年因为极其隐蔽的店面，很多人都扑空，越是找不到就越火。网络真是个神奇的东西，选址规划在这个时代，好像都没那么重要了，金子更容易发光了。
▲ ON AIR Cafe
▲ 人均：49 元
▲ 地址 ：淮海中路650弄634号1楼
漏漏
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