媳妇最馋这道菜，香而不腻，辣而不燥，每次做一盘她都嚷着吃不够
美食人人都爱，尤其是对于一个爱吃的人来说，美食是饮食生活中不可缺少的一部分，很多人为了追求自己爱吃的美食，甚至与不远千里跑到另一座城市里去品尝美食。
中国美食文化薄大精深，中国美食在全世界那也是享有盛名，每年都有很多外国人不远万里来到中国，只为了品尝我们国内最具特色口味的美食。
在我认为并不是只有高档的食材所做出来的食物才能算是美食，每个人对于美食的定义不同，我认为普通的食材，只要能做出来独特的口味，那就算得上是美食。
在我家经常做一道菜肴，我家媳妇最馋这道菜，虽然只是一道普通家常菜肴，但是所烹制出来的口味却让人屈服，这道菜的味型特点是：香而不腻，辣而不燥，每次我在家做这道菜，媳妇都吃到光盘，还嚷着吃不够。在我家媳妇眼里，这道菜就是真正的美食。
接下来把这道农家小炒肉的做法分享给你，如果你也喜欢吃这道菜，可以学会后在家做一次尝尝，好吃到让你停不下来嘴。
农家小炒肉所需原料：
五花肉300克，青尖椒40克，盐3克，豆豉10克，生抽8克，大蒜10克，姜15克，葱10克，糖5克，味精3克。
农家小炒肉详细做法：
第一步，首先将辣椒洗净切条，蒜切末，姜切末，五花肉改刀切成薄厚均匀的肉片备用。
第二步，五花肉放入干净碗中，加入少许的胡椒粉，盐，料酒，腌制10分钟备用。
第三步，起锅加入少许的食用油，油温烧至五成热时下入腌制好的五花肉煸炒，待五花肉煸至表面变色呈焦黄色时，五花肉盛入碗中备用。
第四步，另起锅倒入适量的油，放入切好的葱姜蒜爆出香味，然后再放入豆豉小伙火炒香，倒入切好的青红辣椒，小火炒至辣椒断生，将碗中炒好的五花肉倒入锅中翻炒均匀。
第五步，锅中放入少许的食用盐，生抽，蚝油，白糖，然后将调料跟原料翻炒至均匀。最后开大火翻炒至原料入味时即可出锅装盘。
这道菜真可谓是一道特色的家常菜，刚出锅的农家小炒肉，色泽诱人，口味香而不腻，辣而不燥，不仅是一道美味的下饭菜，而且还是味道十足的下酒菜！
喜欢'这道菜的朋友，快快在家做起来吧，好吃到让你停不下来嘴。
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