8月8日上午，由平頂山市人民政府主辦，平頂山市食品藥品監管局、寶豐縣人民政府聯合承辦的河南省2017年食品安全示範性應急演練在寶豐縣成功舉辦。省局副局長餘興臺，平頂山市政府副市長王樸，寶豐縣政府縣長許紅兵，平頂山市、寶豐縣相關人員及各省轄市、省直管縣和全省各縣(市、區) 食品藥品監管局應急管理部門負責人等200餘人參加了應急演練啟動儀式和觀摩活動。王樸、許紅兵在啟動儀式上分別致辭，餘興臺在演練結束後進行了現場點評。
此次演練以寶豐縣某中學學校食堂食品安全突發事件為背景展開，以現場實戰演練、同步實況直播的形式集中展示了餐飲環節食品安全應急響應的全過程。演練模擬事件發生後的系列行動：食品藥品監管部門第一時間通報信息，應急指揮部及時召開會議對事件進行分析研判，迅速啟動應急響應，各參演單位按照職責分工快速展開工作，在最短的時間內有效地控制了事態擴大和危害蔓延。
餘興臺在點評中對這次應急演練活動給予肯定。他表示，這次演練選題切合實際，腳本設計科學，組織周密有序，演練標準規範，全面展示了學校食堂食品安全突發事件調查處置的全過程，內容豐富、層次分明、針對性強，體現出在黨委和政府統一領導下，相關部門密切協作、協同應對、高效處置的良好合作應對機制；契合了當前我省食品安全領域特別是校園食品安全方面，突發事件易發多發的階段性形勢需求，抓住了堅持問題導向、實事求是、精準發力的牛鼻子，滿足了基層食品藥品監管部門應急管理工作的現實需求，非常接地氣。
餘興臺強調，全省各級食品藥品監管部門要以此次活動開展為契機，認真學習借鑑，提高思想認識，牢固樹立“全程防範，全員應急”的理念，持續加強應急體系建設，全面提高我省食品藥品安全突發事件防範應對能力，為維護廣大人民群眾飲食用藥安全提供堅強保障，為全省食品藥品安全形勢的持續穩定向好貢獻新的力量，為十九大的勝利召開營造良好的食品藥品安全大環境。
為了做好這次演練，平頂山市和寶豐縣相關部門從項目前期準備、確定演練思路到組織演練培訓、開展實戰演練和後勤保障，歷時三個月，出動100多人，精心籌備、全力推動。此次演練充分檢驗了食品安全事故應急處置能力，達到了熟悉預案、規範程序、鍛鍊隊伍、提高能力的預期演練目標，為各地做好食品安全事故應急處置工作提供了有益的經驗。
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