東坡肉形石是一種肉石，與翠玉白菜和毛公鼎並稱臺北故宮的鎮館三寶。
中文名稱
東坡肉形石
出土地點
內蒙阿拉善左旗
館藏地點
臺北故宮
所屬年代
清代
肉石出自內蒙阿拉善左旗,清康熙時供入內府.
這塊清代的肉形石，是一塊天然的石頭，色峰紋理全是天然形成的，取自一塊黃玉，經大自然的鬼斧神工，竟然就雕成了一塊玉東坡肉。看上去完全是一塊栩栩如生的五花肉塊。“肉”的肥瘦層次分明、肌理清晰、毛孔宛然，相信初次看到它的人不會把它當成硬邦邦的石頭，怎麼看它都像是一塊連皮帶肉，肥瘦相間的東坡肉。無論是色彩還是紋理，都可以亂真。人們似乎都能聞到紅燒肉的香味．真正人間極品，價值連城。其創意構思之巧妙，雕刻技法之精湛令人歎為觀止。
昔時製作此件肉形石的工匠，將原來質感富厚的石材加工琢磨，並將外貌的石皮染色，做成了這件包羅有肉皮、肥肉、瘦肉在內的條理明確、肌理清晰、毛孔宛然、形象傳神的作品。首次看到它的人不會把它當成硬邦邦的石頭，怎麼看它都像是一塊連皮帶肉、肥瘦相間的東坡肉，無論是色彩照舊紋理都可以亂真，似乎都可以聞到紅燒肉的香味。
“東坡肉形石”珍貴貴在有皮，世間紅白相間的石頭較量多，但要有皮才氣算真正的東坡肉形石。這塊奇石真可謂是巧奪天工、世所有數、人世、價值連城的寶物。
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現在國內奇石珍藏十分火爆，奇石的價格已經遠遠高於有價的，被許多珍藏家譽為是有前途的珍藏好項目之一。就在這幾年間，隨著玉石、緬甸玉、紅木的價格飆升，奇石的價格也隨之而一起飆升。原來並不值錢的奇石，現在竟然一再締造了身價過百萬、過萬萬、甚至少數過億的奇石神話。
珍藏界現在很推許的今世四大億元奇石更是驚人，它們劃分是：《東坡肉》、《歲月》、《中華神鷹》、《小雞出殼》。這四大奇石個個都有一段神奇的故事，大自然的巧奪天工，驚煞天人。現在它們都已名花有主；東坡肉奇石現珍藏在臺北故宮，如雞蛋鉅細；歲月奇石現珍藏於西北的一位神秘藏家手中；中華神鷹奇石現珍藏於廣東的一位張姓老闆藏家手中，屬黃龍玉籽料，如真鷹鉅細；小雞出殼奇石現珍藏於深圳某區。
臺北故宮博物院的鎮館之寶有“三寶”，可以湊成一道菜，菜名為“酸辣白菜肥肉鍋”。“白菜”是指翠玉白菜，“肥肉”(又稱“東坡肉”)是一塊肉形石，“鍋”則是指“毛公鼎”。這其中的肉形石乍看之下，像極了一塊令人垂涎三尺、肥瘦相間的“東坡肉”，傳神到甚至連肉皮上的毛孔和肌理都清晰可見。著實它是一塊瑪瑙石。瑪瑙類礦物在大自然中，由於經由漫長歲月的累積，在差異的時間點，雜質影響以致天生的顏色差異，泛起一層一層差異的色澤。
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今天，一場300多道菜組成“滿漢全席”奇石宴在湖南寧鄉文體上演，這些“鮮味佳餚”均由造型奇異的奇石組成。面臨這品種多樣的奇石宴，前來旅行的市民絡繹一直。
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