銀耳不僅可以做湯羹,還可以做成精美的銀耳花涼菜


配料:鮮銀耳、紫甘藍

紫甘藍切絲

用新鮮銀耳去除根部熱水焯水好後,放入涼水中,涼後控幹

紫甘藍放入盆中,加入醋

新鮮銀耳和紫甘藍放一起,加入,鹽,味精,白糖,攪拌均勻

醃製銀耳上色,最後放香油攪拌均勻

裡子放底部,黃瓜皮做葉子,銀耳擺放好

完成一道精美的涼菜

特別豔麗

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