這個涼拌汁拌黃瓜、拌腐竹、雞絲…甚至涼麵都很好吃，小鮮兒這次用它拌了菠菜粉絲。 菠菜和粉絲在一起非常搭配，加上萬能涼拌汁好吃到上天！一起做起來！
涼拌汁：半頭蒜切末，放到碗裡燒一大湯勺熱油澆上，炸出香味後，加兩勺醋、一勺生抽、一勺糖、半勺香油、一勺老乾媽、一勺辣椒油。
攪勻後加一勺蔥末和一勺切末的香菜梗，一勺芝麻。攪勻。涼拌汁就搞定了～
然後準備菠菜和粉絲： 粉絲煮熟沒有硬芯後過一下冷水，然後燒一鍋熱水，放一勺鹽和幾滴油，把切成段的菠菜倒進去焯熟。大概一分鐘左右就可以撈出，過一下冷水後，把菠菜撈出來，擠出水分。
菠菜和粉絲放到盤子裡，澆上涼拌汁，拌一拌就可以開吃啦！！
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