四叶草93908
陈年老酒一般都是酱香型的，因为只有酱香型的酒长期储存之后，酒分子会发生变化，口感因而更好。纯粮食固态发酵的上等酱香酒是用来储藏的最佳白酒，因此鉴别是否是真正的陈年老酒，需要注意以下几点：
1，包装，应是正规的酒厂出产的，包装没有瑕疵，酒瓶颜色纯，瓶底无凸起，酒瓶上的贴纸应是自然老化，不是人为的
2、口感，这里很多人都有误解，老酒的口感不一定很好，因为此时的老酒属于原酒（基酒），有醇厚的酱香味口感，一般都是与新酒勾调后的口感更佳，用来调味。老酒如果酒精味浓，或者有异味，或者颜色太黄，都要考虑是否是假酒。
3、看，酒经过一段时间的封藏后，酒分子更牢固，酒体更浓稠，所以慢慢倒出来可以拉丝，成一条线，老酒在酒杯中摇晃，酒珠多而散得慢。
鉴别老酒不是一般人都能看出来的，以上不能解决你的问题，可以拿到专卖店或者酒庄请人鉴别一下。谢谢，顶我上去啦，纯手打！
埃博拉患者
陈年老酒鉴别一闻二看三品尝。闻就是开起酒的时候酒的味道特别的香像似一种香料的香味扑鼻，二看就是把酒倒在酒杯里看看酒稠不稠一般老酒都很稠的，在酒杯里摇一下挂杯，品尝呵呵😊那就看个人的口感了，入口非常柔。
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