以色列是中東的一個小國，猶太族的人民經過多年的奮鬥之後創立了一個屬於自己的國家。他們經過千辛萬苦在中東為自己堅守住了一席之地，然而，以色列這個國家的生存環境也是相當的差勁。
以色列國土有三分之二的面積是沙漠，大面積的沙漠導致了以色列的水資源極度地匱乏。這個古老的而又多災多難的民族，一直在經受著這個世界上最嚴峻的考驗之一--乾旱缺水。並且以色列佔著中東地區最大的淡水湖加利利海，這導致了以色列和一些中東國家的常年戰爭。理由很簡單，為了水資源而戰。
然而，以色列對於加利利海的開發力度卻非常的小，面對這麼好的淡水資源卻不利用，那以色列人民的缺水問題是怎麼解決的呢？答案就是海水淡化。以色列人早早地就意識到，如過度開發利用加利利海的水資源，遲早會將這個淡水湖的水資源用盡。所以以色列吧目光放在了身邊的海洋上。湖水會被耗盡，但是海水是源源不斷的，於是以色列很早就開始了自己的海水淡化工作。
早在2014年，以色列的生活用水有40%來自他們自己的海水淡化廠，預計到了2070年這個數據將會達到50%。經過這一項技術的不斷進步和提升，還隨淡化的成本也在不斷地下降。
如今以色列的海水淡化成本已經降低到了一公升3.85美元左右，並且還實現了水資源的出口。這種保護水資源和利用海水資源的做法也已經影響到了中東的許多國家也紛紛引進海水淡化技術來進行本國的水資源補充和利用
猶太族是一個命途多舛的民族，也是一個了不起的民族，他們在飽經多年的風霜之後依然屹立在這個世界上。生存環境的嚴峻考驗並沒有擊倒他們生活下去的信心，他們也帶著中東的其他國家走出了缺水的困境
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