成都街頭瞎溜達

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(文殊院院寫著“世界和平 人類幸福”,我到覺得“和平人”也挺好,哈哈)

從成都回來就一直忙著寫稿子,看拍賣,一直沒時間動筆記錄一下此次成都之行。

話說,這次行程真是老早八早就定下了,彼時我還沒有得闌尾炎,沒有做手術,也沒有得玫瑰糠疹這麼個洋氣名字的病,不僅渾身起疹子,還要諸多忌口,我一心以為我這次要來了個假成都了。

話說,我還是有福氣的,這幾天的成都,一直陰陰的,時常下點小雨,有風也涼快,只有到了最後離開那天才開始悶熱起來。地鐵也很乾淨,不同於北京的兩排對座,成都的地鐵更像咱們的機場線座位設計。

去的時候從南苑走的,我以為我到了哪個縣城的汽車站。

回程特意選的川航,就想嚐嚐川航的餐。滷肉面和椒麻魚、小炒肉飯,空姐還貼心的問每一個人要不要辣醬,哈哈。

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這次特別要說說酒店

西藏飯店,在人民北路上,算是成都的北邊了,離文殊院不遠。遊客少,旁邊有個大萬達廣場。

先說說酒店,服務員不少都是來自藏區的,恰到好處的禮貌,看到住客辦理入住或是離店都會主動上前來幫忙提箱子。酒店主打西藏特色,不僅在佈置上花心思了,也設置了一些有西藏特色的體驗,比如早點,會有酥油茶、糌粑、青稞粥、酸奶,還可以親手做糌粑,喝藏茶,週一到週五的晚上,還有一個小時的音樂會,就在大堂,來自藏區的服務員會獻唱一曲,無論是否有聽眾駐足,都會無伴奏高歌。這真的是一個練自信的好方法,小姑娘開口前醞釀了半天,當眾開口唱還是需要點心理建設的。

房間裡也到處都有西藏元素,有藏香、藏茶,每晚還會送來熱乎乎的銀耳羹和水果。早餐除了有西藏特色,川味也不少,甜水麵、涼粉、各種泡菜,還有滷子的面,以至於這幾樣我就沒在外面再嘗試。

名不虛傳的小郡肝

到了成都的第一頓就是位於杜甫草堂的鋼管五廠小郡肝,因為已經過了飯點,並沒有等位。說是鴛鴦鍋,其實基本上韓老師都在吃白鍋,只有李老師會把串串在紅油鍋裡再過一下。

話說沒有比較就沒有傷害,後來又吃了一回永陵博物館邊上的么么林,比過之後,我要說小郡肝這麼是有道理的,尤其是香油,真的是香,他家是單獨裝在一個袋子裡給你放桌上,不明所以的李老師,差一點當成溼紙巾給撕開用。這還是我頭一次吃油碟,簡直快要拋棄麻醬了,雖是生蒜,但在油的作用下,沒有了辛辣,只留蒜香。

面對琳琅滿目的串串,我有點手足無措,不知該從哪下手,一開始還看標籤,後來乾脆就跟著感覺走了。麻辣郡肝、豬皮、午餐肉、筍、鴨血、掌中寶、牛肉、肥腸、雞爪子,沒有一個不好吃的。

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我特別好奇,串串是怎麼算賬的,就跑去問人家,你們是一根一根的數嗎,人家撇了我一眼,告訴我上稱,直接稱籤子的重量。我點點頭,人民的聰明智慧啊,都用在吃上了。吃完了本想去草堂看看,但是有點犯困,直接回酒店了就。

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不過也要特別表揚一下么么林,我拿了一份毛肚,結果根本咬不動,叫服務員過來說明情況後,她們拿給大廚看,雖然沒有再和我交代結果如何,但是食品區的所有毛肚都撤走了。結賬的時候,韓老師還手氣極佳的轉了一個68折。哈哈哈

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一支紅杏出牆來

萬達一層有個紅杏酒家,不到6點已經座無虛席,門口還一堆等位的,最後在等了半個小時後被帶到三層,一看就是咖啡廳改的,桌椅高度完全不是正兒八經吃飯的安排。

紅杏雞是必點的,其實就是口水雞,按理說我不應該吃辣的,可是自打從倫敦回來就一直心心念念口水雞,來到成都不吃一下太對不起自己了,看著紅,其實不辣,裡面還放了我最愛的筍,當然我還是適當的過水了,如果不是因為要忌口,我覺得這種辣度我是絕對可以的。辣子兔丁、雞豆花、紅糖鍋盔都還不錯,四川烤鴨就不推薦了,平淡無奇。來了成都,就恨一件事,自己的胃小,而想吃的太多。

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青城山下吃個儀式

成都的第二天,去青城山和都江堰逛了一圈,即使做了纜車觀光車擺渡車,還是走了2萬多步,爬了77層樓,回來腿都廢了。

這種陰雨的天氣,太適合來看青城山和都江堰了,更凸顯了一派肅穆。

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中午在青城山腳下的一個酒店吃的份飯,體驗青城四絕——洞天乳酒、青城茶、白果燉雞和青城老泡菜。

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一人面前一堆盤子碟子,我很不明智的沒有選擇不辣的餐,結果豆乾雞肉和豆花,這兩道辣菜只能歸李老師享用了。原以為份飯都是樣子貨,但是雞湯挺好喝,竹筒裡的鹹肉燜飯和肉包子也很好吃,旁邊坐了7個剛高考結束出來玩的小姑娘,人家的菜和飯幾乎都沒怎麼動,而我這是盤幹碗淨,瞬間覺得自己沒救了。

李老師本來性質勃勃的計劃著晚上回來後要去吃頓火鍋,結果一下車,我就開始頭疼噁心,然後就回酒店直接睡下了,以至於這次成都之旅少了火鍋而不圓滿。

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蹄花+棒棒雞的亂組合

這一天逛了永陵博物館和成都博物館,依然是2萬多步,以至於在錦裡和寬窄巷子完全提不起興致,當然,我覺得這兩個地方真是差,連我這麼愛吃的人都沒有任何食慾。

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扎堆的蹄花店,選了丁太婆,蹄花夠軟爛,但是也沒有驚豔,反倒是蒜茸空心菜有滋有味實在難得,還有花生比毛豆好吃,兔頭也一般,不知是不是沒要麻辣的原因。從廖記打包的棒棒雞,顛簸了一路,入了味,但是我想問大廚,你是咋個把雞肉切的那麼薄的,骨頭大肉少,滋味雖足缺不過癮。

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看見這樣的陳麻婆別不敢進

最後一天,去了酒店附近的文殊院,在茶園裡嗑著瓜子喝著小茶,別提多愜意了。一切都是自己動手,自己找地,自己搬桌子椅子,自己拿水,想吃瓜子花生,自己投錢。

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看著當地居民盤腿打坐、織毛衣、自帶水果、吃涼麵配茶,老自在了。

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文殊院對面就是一片吃飯的地,差一點就錯過了,實在難以想象老品牌陳麻婆就隱藏在一堆景點飯館裡。宮保雞丁,肉少,還用的是雞胸,差評,但是蒜泥白肉、夫妻肺片好吃極了。蒜泥白肉裡的醬色不是醬油而是紅糖,所以吃起來甜絲絲的,別看都是紅紅的,夫妻肺片要辣上許多。熱盆景不愧為我最愛的川菜館子,我還是想有朝一日能炒一本。

不遠處就是非常紅的洞子口張老二涼粉和嚴太婆鍋盔,排隊的人超級多。本來還想嘗試一下的,一看這陣仗迅速放棄了。

有關吃喝住行這點事就說完了,下次說說博物館裡的趣聞。

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