麵食歷史悠久，風味各異，品種繁多。一拿一捏，一錘一碾之間製作出來的麵食，無不讓人感到纖巧細手的靈動和聰明睿智的豐富想像。廣州作為美食之鄉，揉合了來自全世界美滋滋的麵食。我們今天穿街走巷，給大家推薦廣州幾款美味麵食。
1｜灌湯包
老班長
地點：越秀區 農林下路
老城區裡中間的一家老店永遠站滿等到吃飯的人，能夠讓習慣快節奏的廣州人停下匆匆的腳步耐心等待的麵食大概只有老班長的十八折手工罐湯包了。因為灌湯包是純手工現點現做的，所以肉餡鮮嫩、湯汁濃厚，口感絕對出彩。提醒一下，第一次吃的話最好小心翼翼一點，湯汁有點燙，關鍵是，一大口咬，湯可能會飛到對面菇涼身上去......
2｜紫菜餃子
聚榮餃子
地點：越秀區 寺右新馬路寺右二馬路
恕我直言，假如你點餐時在腦海裡糾結選哪種餃子超過20秒的話，你會讓受到來自氣場很強的阿姨的咆哮。不過店家最出名的的紫菜餃子絕對讓你滿意，餃子皮薄餡多。值得留意的是，他們的蒜蓉醬！！！蘸餃子吃好吃到停不下來，雖然吃完之後嘴巴真的好臭，可以臭個兩天......
3｜炒年糕
1019
地點：海珠區 景緻街6號
韓國人鍾愛年糕，這種用黏性大的糯米或者米蒸成的糕，成為韓國歐巴的最熱。經過千年的轉化和延續，韓國炒年糕也衍生出自己的特色。這家1019韓國炸雞店出品的拉麵炒年糕也傳承了韓國的味道，芝士與酸酸辣辣的年糕融合成了令人深夜不睡也會想念的味道。
4｜鹼水面包圈
德國麵包坊
地點：越秀區 建設大馬路
很多從德國留學回來的朋友相信都會懷念德國的鹹水麵包圈，一種鹼水、麵粉、奶油按照講究的比例揉合而成的麵包。不像我們常見的麵包那種鬆軟，德國鹼水面包圈帶著強烈的可以咀嚼感加上鹼水的回甘，都是鹼水面包讓人越吃越上癮的秘訣。
5｜花雕海鮮湯麵
燊煮場
地點：越秀區 建設四馬路
“師傅教落，一碗好的面，三分睇面，七分睇湯底。”這是一名老師傅對湯麵的理解，可見湯底有多麼重要。燊煮場的湯底可以說是比較獨特，它是把花雕酒放進海鮮湯底熬製而成，沒吃之前都能夠聞到花雕酒特有氣味，是我吃過最特別的一個湯底。
6｜竹升面
生力強麵店
地點：海珠區 江南西路青柳大街
提 到麵食，不得不說廣州本土的竹升面。廣州麵館很多，但是這家算是本土能夠吃到廣州土生土長几十年老味道的麵館之一。傳統的竹升麵店都有一種氣質，就是有自 己做面的驕傲，可能外人眼裡他們的服務並不太好，但是他們幾十年如一日的堅持，也許才是我們記憶中竹升面應該有的味道。
小夥伴們家鄉有什麼特別好吃的麵食呢，留下你的足跡，我們一起發現更多美食！
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