关于饮食，本人是觉得做饭一定要用心，才能做出好吃的来，
我在学校时看过一本书，现在都爱不释手，是梁实秋先生的《雅舍谈吃》，是一本有关饮食文化的散文集子。在这本书中，梁先生就各种菜谱、饮食文化等进行了非常独到的分析，初看时，里面的文字有点艰涩难懂，可见文化底蕴的深厚。可这不是一本简单的只介绍饮食的书，除了梁先生对于诱人食物的描述外，里面还包含了梁先生的生活态度和人生体味，可见匠心，所以我说这是一本有味道的书。
生活所逼，吃的都是挺简单的饭菜，过的是一菜一汤的日子，因为自己平时大多在学校，也没有机会来大展身手，出来了，又因为工作的原因，也很少自己动手，所以，我对自己的做菜水平还是保持怀疑的。
这里插入一段小插曲：我记得在初二还是初三时，有一篇语文作文写的是自己炒菜的经历，所以从头到尾都是自己满篇“抄”菜的字眼，试卷发回来老师就说了，某同学炒菜的炒字写错了，从头到尾都是“抄”下来的，同学们顿时轰然大笑，我简直恨不得钻到课桌底下把我满脸通红的样子埋起来。
现在想起来自己也是笨得可爱，不过，话说回来，自己虽不大会做菜，但是平时也会研究一些菜的做法，然后保存下来，想着以后自己也可以做的。昨晚工作回来后，研究了一番面条的做法，觉得自己可以做的，然后就买了一根胡萝卜、豆角、鸡蛋、葱花、猪肉，回来了分别切碎翻炒，面条用水过滤了一下，然后放进锅里，加水、生抽、老抽用来上色、盐、蒜末，最后焖5分钟，再是加入蒜末和葱花，大火收汁，最后盛出装盘，好了，一道美味的面条就此诞生了，大伙们是不是觉得看起来就馋涎欲滴了，认为做出来应该是这个样子
然而，是这个样子的。。。（自己想象）实在是拿不出手。。。。
我也在觉得这一坨到底是什么，我觉得我程序是没问题的，就是在用水过滤面条的时候用的是开水泡了会，直接泡熟了。。。所以翻炒一下，就全变得稀稀拉拉的了，最后没吃几口就扔掉了，浪费了我这么多好食材，看来想象的和现实的还是有一定差别的，实在是登不上大雅之堂。
看到这里，小伙伴们肯定也被我弄得倒胃口了，所以，我分享一下那些对身体好，又可以祛斑美白的美味的菜肴，希望大家可以大饱眼福。
1、淡斑汤膳：黄芪炖甲鱼
原料：鲜活甲鱼一只(约500克)，黄芪50克，宁夏枸杞30克。
做法：将黄芪切片，取干净纱布包扎好，枸杞子洗净，甲鱼除去内脏切成块，一同放入沙锅，加水至完全浸没，上火炖煮，炖熟后扔掉黄芪药包，加葱、姜、精盐、味精调味，即可食用。
用法：佐餐食用。
功效：具有滋阴清火、补血益肾的功效，可提高机体免疫力。
2、淡斑菜肴：地黄香酥鸭
原料：鸭子1只(约600克)，生山药200克，生地黄100克，宁夏枸杞40 克，另取适量葱、姜、盐、味精、黄酒、白胡椒粉、高汤等备用。
做法：鸭子去内脏后拆去全身骨头，用盐、胡椒粉、黄酒把鸭身内外反复均匀抹透;再加葱、姜、味精腌上1个小时;取1个大碗，把生地黄切片用纱布包好垫在碗底，山药去皮切片连枸杞平铺在纱布上层，把腌好的鸭肉切小块后放入大碗内，加高汤一起上火蒸约2个小时，肉酥汤香。
用法：佐餐食用。
功效：鸭肉蛋白质含量高，不饱和脂肪酸和微量元素丰富，不仅可滋阴养颜、平补填精，而且吃多也不会发胖。
3、黄瓜粥
取大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10 克。将黄瓜洗净，去皮去心切成薄片。大米淘洗干净，生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，入精盐调味即可。一日二次温服，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。
4、淡斑甜汤：黑木耳红枣汤
取黑木耳30克，红枣20枚。将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右。每日早、晚餐后各一次。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。
黑木耳，在《本草纲目》中记载其可去面上黑斑。黑木耳可润肤，防止皮肤老化;大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳祛除黑斑。
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