冬棚蝦的養殖，大部分塘主前一兩個月都是很少進排換水的。在大多數養殖場，很大一部分的餌料沒有被蝦攝食。不斷的人工投餌，對蝦也在不斷的排洩，是不是也產生了大量的糞便？再加上生物遺骸，進排水不方便的情況下，單單靠水體的自淨系統，你的水質能頂一兩個月？我也碰上一些朋友前期擔心蝦苗長得慢，大量投料，還沒上料臺水質就變壞了。我說大哥，前期喂料是要略多點，但也不是這樣多法啊。前期蝦苗食性還沒轉化過來，一些細心的朋友應該會留意到蝦苗剛放沒幾天，肝臟就發黃發綠了，但是你放在桶裡觀察的蝦苗很大一部分，肝臟還是黑色的。個人認為這裡面也涉及到食性轉化問題。在投料的過程中，有機廢物的不斷累加，如果能及時的跟上活菌的使用，在很長的一段時間內可以保持水質穩定，我朋友的一口冬棚土池按我的方法，水質保持了70多天還很漂亮。
芽孢桿菌分解大分子有機物，芽孢屬的枯草芽孢桿菌，地衣芽孢是比較耗氧的，在降解養殖代謝大分子有機物的效果也是最好的。按我觀察，耗氧時間，前56個小時也是比較耗氧的階段，一般我都是加紅糖打氧6~48個小時再使用，如果各位怕蝦耗氧比較嚴重可以激活時間長點，但是分解效果也相應與時間成反比。
菌多多 五百億芽孢調水王 菌量大 活力好 複合芽孢桿菌，每克菌粉含有五百億個芽孢菌；
光合細菌分解小分子有機物，在分解蝦塘硫化氫，氨氮，亞硝酸鹽等有害氣體方面是一個比較好用實用的菌，不僅能減輕水體富營養化，淨化水質，穩定水質方面效果也很好。很多蝦農一直有這樣一個誤區，天氣不好就不用，這樣很不好。光合細菌是兼性自養型菌，在弱光和黑暗條件下，光合細菌也能進行光合作用，陰雨天，可以替代浮游藻類淨化水質。在高鹽度養殖區域三天就得用一次光合細菌，我見過一些蝦農也用過光合細菌，但是使用頻率太低，有的乾脆十天半個月才用一次。我老師現在是搞產品技術生產的，他和我說過光合細菌的培養液1噸水放2斤鹽，要調到一些塘主蝦塘養殖的鹽度，有的要放30~40，鹽度差了十幾倍，你能指望光合細菌頂多少天，一半發揮效果比較好的也就三天左右。我們在不斷的投料，蝦子不斷的產生糞便，藻類也在不斷的代謝，不經常用活菌來分解，你的水質能穩定多久呢？大家可以嘗試下，我老師帶我在福清標苗的那會，17畝土池標了900萬苗，三天兩頭在下雨，我們就是三天用一次光合細菌，水質保持很穩定，沒倒過藻。
接下來，簡單的說下乳酸菌，乳酸菌分解溶解態有機物，可以降解轉化小分子有機物，也可以吸收利用無機物的細菌。乳酸菌可以快速利用有機酸，糖，肽等溶解態有機物，而且可降解亞硝酸鹽，使水質清新。在養殖過程中出現水質老化泡沫多，溶解有機物增多，亞硝酸鹽和酸鹼度升高等情況時，經常用乳酸菌潑水效果不錯。
酵之源 進口EM菌種 您身邊的發酵車間 酵之源是EM菌種子；自己發酵，有益菌活力高、效果好、畝調水成本低至約1元
說完菌的特性，我接下來就說說“以菌培水，以菌抑藻”的思路。做水的時候，我經常打芽孢和腐植酸鈉，紅糖，加光合細菌去培水。腐植酸鈉是大分子有機物，一可遮光，二本身芽孢分解腐植酸鈉成小分子有機物，協同光合細菌做起來的水色還是比較漂亮的。以菌培藻的思路就是用菌類分解有機物成藻類生長的營養鹽供藻類生長。以菌抑藻，活菌分解有機物的過程中也是在培藻，但是，活菌的生長也是需要營養鹽，通過與藻類競爭營養，也能間接起到抑制藻類的作用。在做水階段，使用肥水產品，如果配合活菌使用，可以有效的控制水肥太濃的情況，這就是用了“以菌培藻，以菌抑藻”的思路，同時有益菌在抑制有害藻方面起的效果也不錯的。至於，是要培藻，還是抑藻還是要看我們的實踐操作。我一個朋友的一口池，很長的一段時間沒有進排換水，水體有機懸浮物太多，藻類老化嚴重。我建議他當天晚上先排點底部水，打芽孢，第二天和光合細菌一起下下去。光合細菌加倍量用，當天下午水質就被淨化清爽很多，光合細菌和芽孢桿菌的協同淨水效果比單一使用的效果很好，也是分解有機物，淨化水質，分解的營養鹽再次供藻類生長。我讓這朋友第二天就用乳酸菌和光合細菌再用一次培養水色，以後三天用一次光合細菌，水質很快就慢慢變漂亮了。
前兩天說完“以菌培藻，以菌抑藻”的內容，今天我就和朋友分享下，微生物製劑的拌料及以菌培蟲的方法。
我看很多蝦農平時也只會用乳酸菌一種拌料，我們也不能忽略了其他有益菌本身也是也有價值的飼料添加劑。光合細菌是營養成份很豐富的菌類，蛋白質含量在60％以上，B族維生素種類齊全，做為飼料添加劑可提高餌料效率。同時，光合細菌含有抗病因子及多種免疫促進因子，對提高對蝦的免疫力還是能起到一定的幫助。今年東山這邊的很多人的冬棚蝦吃料相對比較慢，特別有一些塘的蝦肌肉白濁，彎弓現象比較嚴重的，我也建議他們拌光合細菌，這在營養方面還是挺好用的。當然你的水溫在那裡，應激現象比較厲害，如果你指望通過營養方面解決這些問題，那也不現實吧。
酵母菌含有葡聚糖，這是一種免疫蛋白，對提高對蝦的免疫力還是有一定幫助的，有興趣研究的朋友，可以到百度上查詢下葡聚塘。至於芽孢菌，我就不多說了，但是芽孢菌和乳酸菌一起拌料效果更佳，芽孢本身就是耗氧的菌，生存能力強，在腸道里耗掉氧氣。有的朋友就會好奇了，這有什麼好處？呵呵，芽孢本身的抗病力咱就不說了，乳酸菌是兼性厭氧型的菌，腸道里的菌不只乳酸菌吧，耗掉氧氣，乳酸菌照樣生存，其他的就不好說了。所以說，我在前期的小苗階段，建議大家喂發酵飼料。這要怎麼發酵法呢？我也不賣官子，你把第二天要喂的料，加淡水，加芽孢桿菌，光合細菌，和乳酸菌，密封一個晚上，至於用量，我想很多都是高手你們自己也懂得把控。發酵飼料的好處？顧名思義，也不難理解，調節腸道是一方面，另外苗剛放沒多久，食性還沒轉化，喂的料很大一部分是浪費的，那麼發酵過的料我想大家也不用擔心發酸發臭後，你的蝦回過頭來再次攝食吧。
迴歸今天的正題，說說以菌培蟲是怎麼一回事吧。事先說明，我不是專業培蟲的，只是根據本人在實踐中的一些學習與總結，不是很專業。
光合細菌，麵包酵母，海洋酵母等本身可直接作為生物餌料，是輪蟲，枝角類，橈足類培養的重要食物，我試過，麵包酵母在培養輪蟲的效果還是不錯的。在生物餌料培養的過程中，養殖水體中也有有害菌，致病菌的存在，這些菌極易被生物攝食，這些菌大部分不會造成生物餌料病害，但是，有些菌通過生物餌料被你的對蝦攝食後那就不好說咯。一些致病菌，通過食物鏈傳遞給蝦苗，必將造成病害。一般情況我也不建議那些土豪去買紅蟲喂蝦，上次有個朋友是這麼幹的，我也是呵呵兩聲。有個朋友和我說他是用雞糞肥水的，他說培蟲很簡單啊，要多少有多少，我問他你的雞糞有用生石灰熟化過嗎？他說沒有！我再問他，有用菌發酵過嗎？他也說沒有！呵呵，我也懶得和他解釋半天。
那麼如何解決上述問題呢？沒錯，就是少不了微生態製劑，不僅可以提高生物餌料的生長和繁殖，而且能降低水體汙染，同時，起到很好的抑菌作用，對提供蝦苗的抗病力和成活率是很有幫助的。順便插一句，我在做水前，都會先用光合細菌泡塘，特別是那些老塘效果比較明顯。怎麼說呢？養久的塘，塘底殘留的有害細菌，還有有害氣體，如果能通過光合細菌分解，在改善水體方面還是不錯的。我也比較佩服那些前期用光合細菌量比較大的大蝦們，大家可以找找你們周邊前期用光合細菌比較多的朋友，看看他的蝦是不是比較好養。
說說具體實踐的重點，具體我是怎樣培的，我培成功過好幾次，你們看下是否可行。我先用米糠，紅糖，和活性酵母，光合細菌密封發酵3~7天不等，做水的時候，把發酵的有機肥，配合芽孢桿菌，光合細菌一起下下去，只要水色一起來馬上追肥。本身，發酵後的有機肥，是有有機物發酵的，通過這種方法培蟲，不僅含有生物餌料需要的菌類，還含有豐富的有機營養。水色起來後，就用光合細菌，和發酵的有機肥經常性的培養水色，當然，我也會根據需要適量的加些無機鹽離子，或者氨基酸肥等，主要也是在具體的實踐過程中根據不同的塘，不同的水質情況調整用量。
閱讀更多 小龍蝦資訊 的文章
